Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rynek wołowiny - Raport IERiGŻ

  • Autor: IERiGŻ
  • Data: 12-10-2017, 15:22
Rynek wołowiny - Raport IERiGŻ

W okresie styczeń-sierpień 2017 r. skupiono 515,9 tys. ton bydła (wagi żywej), tj. o 11,3 proc. więcej niż w analogicznym okresie roku poprzedniego, a przedsiębiorstwa przemysłu mięsnego zatrudniające 50 i więcej pracowników wytworzyły 137,0 tys. ton wołowiny (wzrost o 10,8 proc.) - czytamy w raporcie Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej "Rynek rolny - październik 2017".

Średnia cena skupu bydła wyniosła w tym okresie 6,25 zł/ kg i była o 4,9% wyższa niż przed rokiem, natomiast w sierpniu br. była większa niż w lipcu 2017 r. o 2,7% (6,36 zł/kg). Cena skupu młodego bydła wyniosła w sierpniu br. 6,58 zł/kg i była o 3,3% wyższa niż przed miesiącem. Zwiększenie cen skupu żywca wołowego, przy niskich cenach pasz wpłynęło na poprawę relacji cen żywiec: mieszanka B2 dla opasów. Relacja ta była korzystniejsza w pierwszych ośmiu miesiącach br. niż w analogicznych

miesiącach 2016 r.

Katarzyna Pasińska z IERiGŻ zauważa, że utrzymuje się regionalne zróżnicowanie cen skupu bydła oraz cen sprzedaży ćwierci z byków do lat dwóch i krów.

- W trzecim tygodniu września 2017 r., tak jak dotychczas, najniższe ceny skupu notowano w regionie północnym (5,93 zł/kg), a najwyższe w regionie południowym (6,61 zł/kg). Ćwierci z krów były najtańsze w regionie centralnym (11 047 zł/tonę), a byków w regionie południowym (13 037 zł/tonę),
natomiast ceny ćwierci z byków do dwóch lat i krów były najwyższe w regionie północnym i wynosiły odpowiednio 13 513 zł/tonę i 11 675 zł/tonę - dodaje.

Na poziomie detalu od stycznia do sierpnia 2017 r. mięso wołowe zdrożało średnio o 2,6%, a cielęce o 1,7%. W sierpniu 2017 r. w porównaniu z poprzednim miesiącem przeciętne ceny detaliczne wołowiny i cielęciny były wyższe średnio o 0,3%. Mięso wieprzowe staniało o 0,2%, natomiast drobiowe o 0,6%.

Analityk zauważa, że ceny detaliczne różnych rodzajów mięsa wołowego zmieniły się nieznacznie.

- W sierpniu 2017 r. w porównaniu ze styczniem 2017 r. spośród asortymentów monitorowanych przez
GUS zdrożały: szponder (mięso wołowe z kością) z 18,85 do 19,01 zł/kg, rostbef i antrykot z 26,81 do 27,27 zł/kg, mięso wołowe bez kości z udźca z 32,88 do 33,30 zł/kg, mięso cielęce z kością z 28,57 do 28,81 zł/kg i mięso cielęce bez kości z 47,39 do 48,07 zł/kg - dodaje.

W ocenie IERiGŻ, polska wołowina pozostaje konkurencyjna cenowo na rynku unijnym. W okresie 11.08-17.09.2017 przeciętna cena tusz kategorii A/C/Z1 klasy R32 była w Polsce o ok. 14% niższa
niż średnio w UE i wyniosła (329,18 EUR/dt), a tusz młodego męskiego bydła w wieku 12-24 miesiące (kategorii A klasy U+R+O) o 13% niższa (329,27 EUR/dt). Tusze kategorii A/C/Z klasy R3 były droższe również u naszych głównych odbiorców tj. we Włoszech (o 20%), Niemczech (o 14%), Hiszpanii (o 16%), Francji (o 5%) i Wielkiej Brytanii (o 24%).

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 487) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH