Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Snails Garden uruchomi sieć restauracji ze ślimakami

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 25-03-2015, 12:59
Snails Garden uruchomi sieć restauracji ze ślimakami

Planuję zainwestować w sieć restauracji. Pierwsza z nich powstanie w mieście Łodzi. Będziemy serwować ślimaki jadalne wyhodowane na mojej fermie na Mazurach - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Grzegorz Skalmowski, właściciel Snails Garden.

Plany firmy zakładają stworzenie tzw. Food Boutique. Na Piotrkowskiej w Łodzi otworzonych zostanie szereg małych restauracji dla miłośników i pasjonatów sztuki gotowania, specjalistów w swojej dziedzinie, producentów i przedsiębiorców z pomysłem na biznes. - Chodzi o ludzi dla których gastronomia to nie tylko praca. Powstaną tzw. „common table" - wspólne stoły, przy których odwiedzający mogą spotkać się podczas posiłku. To będzie miejsce sprzyjające integracji lokalnej społeczności i kreowaniu niepowtarzalnej atmosfery podczas wydarzeń kulturalnych: koncertów, wystaw, festiwali i warsztatów. To jest mój kolejny cel inwestycji we własną, pierwszą w Polsce restaurację ze ślimakami Snails Gardem, zgodnie z moim wcześniejszym doświadczeniem, jakie nabyłem podczas 10 lat prowadzenia własnych lokali gastronomicznych - wyjaśnia Grzegorz Skalmowski.

Warto przypomnieć, że w ostatnich latach Snails Garden przeprowadził szereg inwestycji. W pierwszej kolejności w budynki produkcyjne, co pozwoliło firmie zwiększyć skalę produkcji rolniczej, jaką jest hodowla i chów ślimaków z gatunku Helix aspersa. - Do budynków produkcyjnych należy suszarnia na ślimaki, która ma na celu doprowadzić do wypróżnienia z resztek odchodów ślimaków zebranych z pola, po czym następuje suszenie, które powoduje schowanie się ślimaka do muszli. Kolejny budynek jest przeznaczony na reprodukcję ślimaków hodowlanych. Ten obiekt jest w stanie pomieścić jednorazowo około 500 tys. sztuk stada matecznego w postaci reproduktora, która zaopatrzy w wylęg, czyli małe 20 dniowe ślimaki, naszą hodowlę i osoby które chcą rozpocząć własną przygodę ze ślimakami. Współpraca w tym zakresie nie ogranicza się w naszym przypadku tylko do Polski - zaznacza Skalmowski. - Jednak z mojego punktu widzenia kluczową inwestycją, spełnieniem mojego marzenia, jest własna przetwórnia ślimaków - dodaje.

Podobał się artykuł? Podziel się!
  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

  • Modernizujmy armię rozsądnie. Wnioski po Europejskim Kongresie Gospodarczym w Katowicach ⬇️ @polskathetimes @EECKatowice polskatimes.pl/strefa-biznesu…
    @EECKatowice - (RT) @PZLSwidnik
  • W wiceministrem zdrowia Zbigniewem J. Królem @MinZdrowia na @EECKatowice rozmawialiśmy m.in. o zdrowiu publicznym. Po I wojnie światowej Polska była wschodnioeuropejskim liderem w tej dziedzinie #zdrowiepubliczne #EKG2018 #EEC2018 bit.ly/2kezwvf https://t.co/TL0Aq2HW8R
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Nie możemy się doczekać! 👌 @BIPolska @EECKatowice @AirVeinPoland @CerviRobotics twitter.com/MichWasowski/s…
    @EECKatowice - (RT) @Pentacomp_SI
  • Nie obawiam się o źródła finansowania inwestycji - mówi w rozmowie z portalem @wnppl Paweł Borys, prezes @Grupa_PFR pytany o to, czy mniejsze wpływy z przyszłego budżetu Unii Europejskiego będą stanowiły dla nas duży problem. Jakie ma argumenty? #EKG2018 #EEC2018 @EECKatowice https://t.co/Ar46rCsVku
    @EECKatowice - (RT) @ElzbieciakTomek
  • Czy #biotechnologia w Polsce ma szansę stać się ważnym elementem innowacyjnej gospodarki? Na to pytanie odpowiadali podczas @EECKatowice m.in. liderzy przemysłu farmaceutycznego i eksperci. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia bit.ly/2s3floz https://t.co/hd2DqreGPl
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Joseph BenAmram, prezes MSD w regionie EURAM na @EECKatowice: rozwój biotechnologii wymaga partnerstwa między rządem, firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz ośrodkami badawczymi. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia rynekzdrowia.pl/Farmacja/Biote… https://t.co/4jWpURT8yi
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • MT @PwCCEE: twitter.com/PwCCEE/status/… The 10th @EECKatowice, the largest economic event in #CEE with 150 insp...
    @EECKatowice - (RT) @amitabhrjha
  • Kto może w unijnych negocjacjach nad budżetem czuć się wygranym? Jak to możliwe, że mamy więcej, ale mniej? W "Rządowej ławie" na pytania @adam_sierak odpowiada Jerzy @JerzyKwiecinski z @MIR_GOV_PL. Serdecznie polecamy całą rozmowę 👉👉👉 bit.ly/2rZ21k6 https://t.co/yQNOLL2YP2
    @EECKatowice - (RT) @wnppl
  • EKG 2018 w Katowicach. Kongres pełen wyzwań @se_pl @EECKatowice superbiz.se.pl/wiadomosci-biz…
    @EECKatowice - (RT) @SuperbizPL
  • We are pleased that once again our Warsaw team could be part of @EECKatowice. This year we supported two of our amazing clients @INGBankSlaski and @_PKEE_ in setting up the exhibition, filming, tweeting, taking pictures, and of course a lot of networking and fun. #work #Katowice https://t.co/9zvLpCf52O
    @EECKatowice - (RT) @AvenewMedia
Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (17 630) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH