Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
- Pogłowie świń w ostatnim czasie rzeczywiście spadło. Jednak należy mieć też na uwadze, że w ciągu ostatnich 15 lat znacznie obniżył się wiek ubijanych zwierząt. Obecnie średni okres tuczu do pełnej dojrzałości ubojowej to około 170-180 dni, co przekłada się na szybszą rotację zwierząt. Porównania skali spadku pogłowia i produkcji pozwala zauważyć, że w porównaniu do 1995 r., pogłowie w 2011 r. było niższe o 34 proc., zaś liczba ubijanych sztuk zmniejszyła się w tym samym czasie o 13,7 proc. Odstawiane do uboju świnie są cięższe (średnia masa w końcu lat 90-tych - 110-112 kg/szt., a obecnie 120-122 kg/szt.) i mniej otłuszczone (mięsność z niecałych 50 proc. w końcu lat 90-tych wzrosła do 55,4 proc. w 2011 r.) - poinformowało serwis farmer.pl Biuro Prasowe Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
- Według danych MRiRW wskaźnik samowystarczalnośći w 2010 r. ukształtował się na poziomie około 93 proc. W chwili obecnej dostępne są jedynie szacunkowe dane za 2011 r. jeśli chodzi o produkcję mięsa, natomiast wstępne dane na temat handlu zagranicznego obejmują okres I-XI 2011 r. Obliczenia na podstawie szacunkowych danych IERiGŻ wskazują, że w 2011 r. wskaźnik samowystarczalności osiągnął około 92 proc. - poinformowało Biuro Prasowe MRiRW.
Więcej na: www.farmer.pl
mięso - ceny hurtowe
mięso mielone wołowo-wieprzowe [kg] 12.90 zł
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Drożeje większość produktów spożywczych (25-05-2012, 12:53)
- Dieta sportowców bogata w mięso wieprzowe (24-05-2012, 11:31)
- Rosja ograniczy handel mięsem z Brazylią? (23-05-2012, 12:24)
- ARR: Droższe zboża i drób, tańsze mięso i mleko w proszku (21-05-2012, 11:42)
- Szwecja zwraca uwagę na problem rytualnego uboju zwierząt (20-05-2012, 17:20)
- Producenci wołowiny chcą zwiększenia spożycia tego mięsa w Polsce (20-05-2012, 17:07)
- Chińczycy zamówili u Brytyjczyków 2 tys. świń (19-05-2012, 10:05)
- Słabnie trend wzrostowy na rynku wieprzowiny (17-05-2012, 11:38)
