Strusina coraz popularniejsza w Polsce
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»portalspozywczy.pl
14-10-2010, 14:36
W Polsce strusina dostępna jest już w sprzedaży detalicznej. Na półkach supermarketów coraz częściej goszczą wyroby ze strusiego mięsa i jego podroby - mówi Adam Gediga, dyrektor produkcji w firmie Tarczyński.
Mięso strusia smakowo oscyluje pomiędzy wołowiną a cielęciną. - Strusina to cała masa potrzebnych wartości odżywczych. Posiada więcej żelaza i fosforu niż wołowina czy mięso z kurcząt. Dla niemowląt, kobiety w ciąży, karmiących, osób starszych mięso to jest szczególnie istotne, bo zawiera kwas arachidonowy, ważny w tych okresach życia - mówi Piotr Klimczak, technolog żywności z firmy Tarczyński.
Z jego obserwacji wynika, że wędliny, pasztety a nawet kabanosy ze strusiny cieszą się coraz większym uznaniem wśród polskich konsumentów.
Więcej informacji:
Adam Gediga
| Piotr Klimczak
| ZM Tarczyński
| mięso
| strusie
| strusina
| wędliny
| Piotr Klimczak
| ZM Tarczyński
| mięso
| strusie
| strusina
| wędliny
mięso - ceny hurtowe
mięso mielone wołowo-wieprzowe [kg] 12.90 zł
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Drożeje większość produktów spożywczych (25-05-2012, 12:53)
- Minister Sawicki: Klienci powinni rezygnować z najtańszych wędlin (25-05-2012, 08:32)
- Rosja ograniczy handel mięsem z Brazylią? (23-05-2012, 12:24)
- ARR: Droższe zboża i drób, tańsze mięso i mleko w proszku (21-05-2012, 11:42)
- Szwecja zwraca uwagę na problem rytualnego uboju zwierząt (20-05-2012, 17:20)
- Producenci wołowiny chcą zwiększenia spożycia tego mięsa w Polsce (20-05-2012, 17:07)
- Słabnie trend wzrostowy na rynku wieprzowiny (17-05-2012, 11:38)
- Branża spożywcza wyda w tym roku na inwestycje 2 mld zł (16-05-2012, 08:09)
