Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Tomasz Tarczyński: Rywalizacja producentów wędlin nasila się

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 29-03-2015, 17:05
Tomasz Tarczyński: Rywalizacja producentów wędlin nasila się
Tomasz Tarczyński, Group Brand Manager spółki Tarczyński (fot. mat.pras.)

Obecnie w branży panuje bardzo duża rywalizacja. Jednocześnie rynek silnie się nasycił. Dlatego o sukcesie zakładów przetwórczych w coraz większej mierze decydować może ich poziom innowacyjności w dziedzinie produktów a także ciągłe poszukiwanie nowych nisz rynkowych – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Tomasz Tarczyński, Group Brand Manager w spółce Tarczyński.

- Czy postęp technologiczny wciąż mocno wpływa na rozwój zakładów przetwarzających mięso?

- Nowoczesna technologia stanowi kluczowe narzędzie innowacji. Pozwala zapewnić jakość oraz wysoki stopień powtarzalności produktu. Nie sztuka bowiem stworzyć coś nowego, problem leży w tym, by to „nowe” spełniało określone standardy i posiadało zawsze tą samą jakość. Warto dodać, iż nowoczesna technologia w połączeniu z nowoczesnymi metodami zarządzania produkcją, jak np. lean management, pozwala wygenerować znaczące oszczędności. 

- Mówi się, że konkurencja pomiędzy zakładami mięsnymi w ostatnich latach się zaostrzyła. Czy rzeczywiście?

- Obecnie w branży panuje bardzo duża rywalizacja. Jednocześnie rynek silnie się nasycił. Dlatego o sukcesie zakładów przetwórczych w coraz większej mierze decydować może ich poziom innowacyjności w dziedzinie produktów a także ciągłe poszukiwanie nowych nisz rynkowych.

- Jak ocenia Pan możliwości eksportowe polskich przetwórców mięsa?

- Mówi się, iż eksport powinien stać się jedną z głównych sił napędowych polskich firm mięsnych. Nie chodzi jednak o to, aby Włochom proponować Prosciutto wyprodukowane w Polsce, a pokazać obcokrajowcom jakość naszych regionalnych wyrobów. Nasze plany ekspansji eksportowej są w dużej mierze uzależnione od sytuacji politycznej - zarówno w Unii Europejskiej, jak i na Wschodzie. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 904) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH