Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

Twórca HiProMine: Owady są paszą ewolucji (wideo)

W Robakowie pod Poznaniem powstaje jeden z pierwszych na świecie zakładów produkujących biomasę z owadów. O przewadze hodowli karaczanów nad drobiem i potencjale zupełnie nowej gałęzi przemysłu serwisowi portalspozywczy.pl opowiedział prof. nazdw., dr hab. Damian Józefiak, jeden z założycieli firmy HiProMine.

Twórca HiProMine: Owady są paszą ewolucji (wideo)
Damian Józefiak, jeden z założycieli firmy HiProMine. fot. Paweł Pawłowski

Autor: portalspozywczy.pl
Data: 22-06-2016, 10:14

Założona w 2015 roku firma HiProMine powstała w ramach programu BRIdge Alfa w ramach Narodowego Centrum Badań i Rozwoju.

- Zajmujemy się przemysłową produkcją biomasy owadów. Z niskiej wartości różnego rodzaju produktów ubocznych przemysłu spożywczego, np. wytłoków jabłkowych lub pulpy ziemniaczanej, owady produkują wysokiej jakości białko, tłuszcz i inne substancje bioaktywne - mówi Józefiak.

Jak dodaje, jest to zupełnie nowa dziedzina przemysłu. Na świecie istnieje zaledwie kilka zakładów zajmujących się podobną działalnością. Zadaniem spółki jest opracowanie technologii pozwalającej na produkcję owadów w skali przemysłowej, podobnie jak w przypadku produkcji drobiu, czy mleka.

- Jest to produkcja bezodpadowa o wysokim stopniu bioasekuracji. Nie zużywamy wody, gdyż owady czerpią ją z przerabianych produktów ubocznych. Nie ma także problemu wydajności rzeźnej, gdyż owady na mączkę przeznaczane są w całości - dodaje Józefiak.

Obecnie z 1 mkw. żywca na miesiąc HiProMine jest w stanie wyprodukować 300 kg żywca owadziego, co daje 75 kg czystego białka.

Prof. nazdw., dr. hab. Damian Józefiak, oprócz działalności w HiProMine jest także kierownikiem Katedry Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu. Od kilkunastu lat pracuje także zawodowo w przemyśle paszowym. Jestem dyrektorem działu badań i rozwoju w Grupie Piast i współtwórcą firmy Melagris, która zajmuje się produkcją karm typu pet food.

Oprócz Józefiaka trzon naukowy HiProMine tworzą dr Jakub Urbański zajmujący się rozrodem owadów oraz dr hab. Jan Mazurkiewicz, specjalista w dziedzinie akwakultury. W radzie nadzorczej nie brak również osób związanych ze środowiskiem biznesowym. Jest to m.in. Marek Borzestowski, twórca Wirtualnej Polski, a obecnie partner w Funduszu Giza Polish Ventures. Obecnie HiProMine rozbudowuje zakład produkcyjny w Robakowie. Celem firmy jest uzyskanie takiej mocy produkcyjnej, która pozwoli na uzyskanie poważnego udziału w rynku globalnym białka i tłuszczu.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

HiProMine RSS ALERT    /    owady RSS ALERT    /    Damian Józefiak RSS ALERT    /    pasze RSS ALERT    /    Jakub Urbański RSS ALERT    /    żywienie zwierząt RSS ALERT    /    Poznań RSS ALERT    /    biomasa RSS ALERT    /    hodowla drobiu RSS ALERT    /    pet food RSS ALERT    /    innowacje RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.232.125.29
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.
iii

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.