UPEMI publikuje wytyczne dla produkcji wędlin
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»portalspozywczy.pl
20-01-2012, 13:40
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, przy współpracy z ekspertami w branży mięsnej opracowała kolejny zeszyt branżowy. Określa on wytyczne dla produkcji wędlin.
Decyzją Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z 18 stycznia 2012 r. zeszyt ten został uznany i włączony do Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP. Wytyczne określone w Systemie wskazują parametry jakościowe gwarantujące ponadprzeciętną jakość dla produkcji wędzonek, kiełbas, wędlin podrobowych oraz wyrobów blokowych.
"Zeszyt branżowy Wędliny jest odpowiedzią na potrzeby coraz bardziej wymagających i świadomych konsumentów, oczekujących produktów o wysokiej jakości spełniających ich wymagania odnośnie walorów smakowych a także wartości odżywczych" - informuje w komunikacie UPEMI.
"Zeszyt branżowy Wędliny jest odpowiedzią na potrzeby coraz bardziej wymagających i świadomych konsumentów, oczekujących produktów o wysokiej jakości spełniających ich wymagania odnośnie walorów smakowych a także wartości odżywczych" - informuje w komunikacie UPEMI.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Minister Sawicki: Klienci powinni rezygnować z najtańszych wędlin (25-05-2012, 08:32)
- Prezes UPEMI: Hodowla trzody to bardzo dochodowa działalność (21-05-2012, 13:18)
- Koreańczycy chcą naszego boczku i żeberek (08-05-2012, 13:14)
- Prezes UPEMI: Możliwe jest dalsze utrzymanie wzrostu eksportu do Korei (07-05-2012, 09:07)
- Posolona promocja (27-04-2012, 11:34)
- Cała branża mięsna chce produkować wędliny z "dolnej półki" (17-04-2012, 19:16)
- IJHARS skontrolował zakłady mięsne. Są problemy z oznakowaniem wędlin (11-04-2012, 12:30)
- UOKiK: Producenci wędlin rzadko przestrzegają obowiązków oznakowania żywności (06-04-2012, 10:19)
