Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

V FRSiH: Na rynku mięsa przetrwają dwa typy firm - duże, oraz wyspecjalizowane

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 16-10-2012, 15:41
V FRSiH: Na rynku mięsa przetrwają dwa typy firm - duże, oraz wyspecjalizowane
Cezary Pszczoliński, senior sales manager Marel Polska

Prognozy odnośnie bazy surowcowej nie są dla przetwórców mięsa wieprzowego optymistyczne. Jest mało prawdopodobne, że dostępność surowca się zwiększy a ceny pójdą w dół. Dotychczasowa prosta ścieżka generowania lepszych zysków przez zwiększenie marż lub rozszerzenie skali produkcji w tej chwili jest już praktycznie zamknięta - powiedział Cezary Pszczoliński, senior sales manager Marel Polska na V Forum Rynku Spożywczego.

Coraz więcej zakładów mięsnych twierdzi, że nie jest w stanie wykorzystywać w pełni swoich mocy produkcyjnych. - Jasne jest, że jeżeli nadal wszyscy będą produkowali to samo, to wszyscy trafią w to samo niezbyt pozytywne miejsce, czyli będą musieli walczyć o przetrwanie, pracując na skraju opłacalności. Rozwijać się będą tylko te firmy, które będą w stanie wyróżnić się skalą produkcji albo, w drugim przypadku, te które pójdą pod prąd i zaproponują klientom coś nowego - powiedział Pszczoliński.

- Mówiąc o zwiększeniu skali produkcji, mam na myśli jej rozwój poprzez specjalizację. Przez lata było tak, że prawie każdy zakład mięsny robił wszystko, począwszy od uboju, rozbioru, aż po produkcję kilkuset asortymentów przetworów. Ten model biznesowy się skończył. W ten sposób daleko nie zajdziemy - podkreślił senior sales manager Marel Polska. - Firmy mięsne, które nie zamierzają zrobić nic, w obecnej trudnej sytuacji nie poradzą sobie na rynku - dodał.

Cezary Pszczoliński zwrócił też uwagę, że w skali makroekonomicznej mamy w tej chwili do czynienia nie z kryzysem, ale "z pewnego rodzaju zamieszaniem, z którego wykluje się coś zupełnie nowego".

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 476) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH