Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W Australii zaprezentowano mięsną drukarkę 3D

  • Autor: globalmeatnews.com/portalspozywczy.pl
  • Data: 08-05-2017, 12:12
W Australii zaprezentowano mięsną drukarkę 3D

Naukowcy nie ustają w próbach wykorzystania technologii druku 3D w przemyśle spożywczym. Tym razem w Australii zaprezentowano urządzenie pozwalające na druk z wykorzystaniem mielonego mięsa.

Mięsna drukarka 3D została zaprezentowana podczas konferencji w Melbourne. Maszynę skonstruowała holenderska firma byFlow. Wykorzystując produkty uboczne przemysłu mięsnego: podroby i ścinki tworzy tzw. "tusz mięsny" drukując fantazyjny wzór w kształcie litery S, który można następnie poddać obróbce termicznej.

Eksperci twierdzą, że drukowanie mięsa w 3D może stać się modą dorównującą popularności wzorkom na kawie przygotowywanej przez baristów. Co istotniejsze, technologia jest szansą dla branży, ponieważ pozwala zagospodarować produkty uboczne z zakładów mięsnych.

Według autorów pomysłu, choć technologia druku 3D nie może na razie konkurować ze stosowanymi powszechnie metodami produkcji mięsa, w przyszłości może stać się ciekawą alternatywą dla przemysłu mięsnego.

Australijski wynalazek to nie pierwsza próba zastosowania druku 3D w branży mięsnej. W 2013 r. firma Modern Meadow zaprezentowała technologię wykorzystującą "bioatrament" pochodzący z żywych komórek zwierzęcych. Wydrukowane w ten sposób mięso było jednak niejadalne.

Z drukiem 3D eksperymentują także producenci żywności z innych branż. W 2014 r. firma 3D Systems opracowała maszynę drukującą z cukru, a w 2015 r. trójwymiarową drukarkę do makaronu zaprezentowała Barilla. (czytaj więcej)

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 288) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH