Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu
Mięso

W Chinach rośnie popyt na mięso z kaczki

- W przypadku kaczek dostęp do zaplecza reprodukcyjnego w Chinach jest dużo łatwiejszy niż dla ferm brojlerów, które w większym stopniu są zależne od importu. Chiński wicepremier wezwał producentów do inwestowania w produkcję kaczek, by pomóc w stabilizacji podaży mięsa w Państwie Środka - informuje Krajowa Izba Producentów Drobiu i Pasz.

W Chinach rośnie popyt na mięso z kaczki
fot. shutterstock

Autor: KIPDiP
Data: 01-08-2019, 11:01

Według Reutersa wzrost cen wieprzowiny o 35 proc. spowodował gwałtowny wzrost popytu na drób. Pierś z kurczaka jest o 20 proc. droższa porównując r/r, a cena piersi kaczych potroiła się do 14 600 juanów za tonę. To i tak znacznie mniej niż ceny wieprzowiny, ale dla Chińczyków to niespotykana sytuacja, gdyż zazwyczaj pierś jest najtańszym elementem - informuje KIPDiP.

W Chinach coraz więcej kaczek jest przetwarzanych przez firmy cateringowe, które zastępują w ten sposób wieprzowinę chcąc zredukować koszty surowca o około 20 - 30 proc.

- Pochodną tego zjawiska są wyższe ceny piskląt kaczych. Przy czym w przypadku kaczek dostęp do zaplecza reprodukcyjnego jest dużo łatwiejszy niż dla ferm brojlerów, które w większym stopniu są zależne od importu. Chiński wicepremier wezwał producentów do inwestowania w produkcję  kaczek, by pomóc w stabilizacji podaży mięsa w Chinach - informuje Izba

W 2018 roku Chiny wyprodukowały 5 mln ton mięsa kaczego, co odpowiada mniej niż połowie produkcji kurczaków. Lokalne firmy obawiają się jednak czy przy zwiększaniu zagęszczenia ferm kaczek, problemem nie stanie się HPAI. Co więcej, pamiętają sytuację z lat 2012 -2016 kiedy nadprodukcja kaczek w Chinach generowała straty, a konsumenci zdecydowanie częściej wybierali wieprzowinę. Z kolei czynnikiem wspierającym perspektywę dalszego rozwoju jest ocena agencji ratingowej Fitch, według której produkcja wieprzowiny pozostanie na poziomie niższym niż w roku 2018 aż do 2021 roku, a odbudowa pogłowia świń zajmie nawet 5 lat.  

KIPDiP wskazuje, że Polska nie eksportuje mięsa kaczego do Chin kontynentalnych, ale za to Hongkong w 2018 roku był trzecim największym odbiorcą kaczek z naszego kraju.

- Zamówienia z tego kierunku wzrosły o 52 proc. w skali roku. Popularnością cieszyły się skrzydła, nogi, wątróbki i pozostałe podroby - informuje Izba.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

kaczki RSS ALERT    /    drób 2019 RSS ALERT    /    Chiny RSS ALERT    /    eksport drobiu do Chin RSS ALERT    /    mięso z kaczki RSS ALERT    /    KIPDiP RSS ALERT    /    drób RSS ALERT    /    Hongkong RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 18.206.15.215
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.