Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

W przemyśle mięsnym dominują technologie próżniowe

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 15-04-2016, 14:08
W przemyśle mięsnym dominują technologie próżniowe
fot.PTWP

Sądząc po wyposażeniu sprzedawanych przez JUSTINOX maszyn, to dominuje technika próżniowa, która m.in. pozwala na większy udział środków chemicznych w produkcji, ale i na lepsze łączenie mięsa z przyprawami oraz takie sposoby pakowania, które przedłużają termin przydatności produktów do spożycia – powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Justyna Płonka, właściciel firmy JUSTINOX.

- Można wręcz pokusić się o stwierdzenie, że niektóre z maszyn próżniowych przy zastosowaniu odpowiednich procesów i środków chemicznych to swoiste „maszynki” do drukowania pieniędzy. Dodatkowo monitorowanie przebiegu poszczególnych procesów daje szansę na wyprodukowanie towarów o założonej cenie, a te często narzucane są przez wielkie sklepy sieciowe – zauważa Justyna Płonka.

W jej ocenie, stosowanie techniki próżniowej można zatem postrzegać dwojako, podobnie jak choćby wpływ alkoholu, który w jednym przypadku może mieć działanie lecznicze, w innym wręcz przeciwnie. - Dużo zależy od „dawki” i wiedzy technologicznej. W przypadku jej posiadania możemy natomiast rozważać aspekty czysto biologiczno-chemiczne, jak i moralne w produkcji żywności – dodaje Justyna Płonka.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 472) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH