Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wędlinom wysokowydajnym brakuje wartości odżywczych

  • Autor: Nowiny24.pl
  • Data: 02-12-2010, 11:09

Wartość odżywcza wysokowydajnych wędlin jest wątpliwa - zauważa w wypowiedzi dla serwisu nowiny24.pl Elżbieta Noculak z Centrum Żywienia i Promocji Zdrowia "Dobry Dietetyk".

Elżbieta Noculak zwraca uwagę, że do mięsa wstrzykuje się przecież wodę z substancjami toksycznymi. Skład solanki stanowią polifosforany, azotany, azotyny służące również do produkcji materiałów wybuchowych, napojów typu cola, oraz nawozów rolniczych.

Jak czytamy w serwisie nowiny24.pl - aby ukryć odrażający smak i zapach po napompowaniu mięsa, dodaje się przyprawy i glutaminian sodu. A ponieważ taka wędlina szybciej się psuje, konieczne jest też dodanie większych ilości środków konserwujących.

Nowiny24.pl wskazują na takie rarytasy jak np. Szynka litewska (znanego producenta). Na etykiecie tego wyrobu oprócz mięsa wieprzowego znajdziemy: wodę, sól, białko sojowe, E 450, E 451, E 452, E 331- stabilizatory, glukozę, E 407, E 425i - substancje żelujące, E 508 - reg. kwasowości; E 621 - substancję wzmacniająca smak i zapach, E 316.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • jad 04-03-2011, 15:44:
bez dwóch zdań ten artykuł to bzdura
  • zajączek 04-12-2010, 09:28:
Laik ... rewelacyjny komentarz , rzeczywiscie jak ktoś nie bardzo ma pojęcie to niech nie komentuje. Apropo jestem ciekaw co Pani Noculak jada Chi , chi , chi
  • laik 03-12-2010, 10:13:
Pani Elżbieta Noculak powinna zastanowić się co mówi, a jeśli posługuje się groźnymi hasłami dobrze byłoby gdyby rozwinęła wątek, ale do tego potrzebna jest wiedza! Jedynymi substancjami zaklasyfikowanymi jako "toksyczne" i DOPUSZCZONE do stosowania w wędlinach są: Azotan(III) potasu, Azotan(III) sodu, są to minimalne dawki, dzięki nim wędlina jest różowa a stosowanie tych substancji uratowało wiele osób przed śmiercią z powodu zatrucia jadem kiełbasianym. A idąc tokiem rozumowania szanownej pani, kobiety nie powinny stosować kremów do twarzy z algami morskimi, ponieważ z nich produkuje się zbrodniczy związek E407. Artykuł całkowicie bezwartościowy, puste hasła nie poparte żadnymi dowodami i wynikami badań.

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 746) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH