Weterynarze chcą zabronić rolnikom uboju gospodarskiego
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»Agrobiznes
05-03-2010, 12:38
Lekarze weterynarii domagają się zlikwidowania przepisu umożliwiającego rolnikom dokonywanie tzw. uboju gospodarskiego. Ich zdaniem zwierzęta powinny być zabijane jedynie w profesjonalnych ubojniach i dopiero potem przetwarzane w gospodarstwie rolnika - czytamy na stronie Stowarzyszenia Rzeźników i Wędliniarzy.
Obecne przepisy zezwalają rolnikom na ubój gospodarski, ale pod warunkiem, że mięso będzie zbadane przez specjalistę i nie będzie dalej sprzedawane.
Janusz Związek, główny lekarz weterynarii twierdzi, że rolnik polski ma możliwość uboju świni na własne potrzeby. Może ją przetworzyć na własne potrzeby, ale cały czas się mówi o własnych potrzebach.
Alternatywą wobec uboju gospodarskiego pozostaje sieć małych gminnych ubojni. Pracowałby by one bowiem tylko w ściśle określonych terminach. Najczęściej przed świętami Wielkiej Nocy i Bożego Narodzenia. A przez resztę roku z reguły stałyby puste. Problem w tym, że wtedy samorządy musiałby dokładać do ich funkcjonowania.
mięso - ceny hurtowe
mięso mielone wołowo-wieprzowe [kg] 11.20 zł
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Spada pogłowie świń, ale rośnie wydajność produkcji (09-02-2012, 17:44)
- Mimo mrozów, w branży mięsnej coraz goręcej (08-02-2012, 09:56)
- Rośnie produkcja mięsa w Rosji (07-02-2012, 12:00)
- Wieprzowina coraz szerszym strumieniem płynie do Wschodniej Azji (07-02-2012, 10:55)
- Podrożało mięso, potaniało mleko w proszku (06-02-2012, 11:34)
- Wierzejki stawiają na rozwój sieci sklepów mięsnych (03-02-2012, 08:57)
- Prezes ZM Dobrosławów: W 2011 r. zanotowaliśmy rentowność na poziomie 4 proc. (02-02-2012, 08:12)
- Prezes ZM Dobrosławów: Małe zakłady mięsne mają coraz trudniej (03-02-2012, 15:44)
