Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mięso

WKG 2017: W społeczeństwie brakuje świadomości na temat ASF (wideo)

- Nasi klienci często nie mają świadomości, że ASF dotyczy jedynie świń oraz dzików i nie jest chorobą niebezpieczną dla człowieka - mówi w rozmowie z serwisem portalspozywczy.pl Lech Zwolan, prezes zarządu Lech Garmażeria Staropolska w Białymstoku.

WKG 2017: W społeczeństwie brakuje świadomości na temat ASF (wideo)
Lech Zwolan (z lewej), prezes zarządu Lech Garmażeria Staropolska Białystok, fot. PTWP

Lech Zwolan przyznaje, że kwestia ASF jest dla branży mięsnej bardzo trudna.

- Klienci często nie mają świadomości, że ta choroba dotyczy jedynie świń i dzików i nie jest niebezpieczna dla człowieka. Można spożywać mięso, gdy zostanie poddane obróbce chemicznej. Jednak ta wiedza jest dość ograniczona - dodaje.

Według prezesa firmy Lech Garmażeria Staropolska w Białymstoku, problem ten dotyczy w dużej mierze terenów, na których ASF nie występuje.

- Na Podlasiu nie ma to aż tak poważnych skutków, nie ogranicza nam to produkcji ani sprzedaży. Gorzej jest z klientami spoza naszego regionu, np. w Warszawie czy dalszych rejonach Polski. Często słyszymy pytania o ASF, ludzie się obawiają. Przez to mamy trochę spadku zainteresowania i sprzedaży. Tak więc ASF to dla branży problem jeszcze niezakończony - podsumował Zwolan.

Firma Lecha Zwolana w ostatnim czasie prowadza na rynek produkty z kategorii żywności funkcjonalnej. 

- Są to produkty, które spełniają funkcje żywieniowo-dietetyczne, a więc np. pasztety z dodatkami ostropestu czy czarnuszki. Naszym sztandarowym wyrobem są parówki dla dzieci z certyfikatem Instytutu Matki i Dziecka. Produkujemy je wyłącznie z indyka, bez tłuszczu, dodajemy do nich błonnik w postaci inuliny, jest to także produkt niepeklowany - dodał.

Lech Garmażeria Staropolska posiada w swoim asortymencie 400 indeksów, w tym m.in. szeroką gamę wędlin, pasztetów, sałatek, wyrobów garmażeryjnych z mięsa wieprzowego, drobiowego, wołowego oraz ryb. Produkty można nabyć nie tylko w Białymstoku, gdzie mamy obecnie 5 sklepów firmowych, ale również we wszystkich większych aglomeracjach tj. w Warszawie, Poznaniu, Wrocławiu, Łodzi, Krakowie, Trójmieście.

Materiał video powstał podczas IV Wschodniego Kongresu Gospodarczego w Białymstoku.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Lech Garmażeria Staropolska RSS ALERT    /    Lech Zwolan RSS ALERT    /    ASF RSS ALERT    /    żywność funkcjonalna RSS ALERT    /    parówki RSS ALERT    /    Wschodni Kongres Gospodarczy RSS ALERT    /    WKG 2017 RSS ALERT    /    mięso RSS ALERT    /    Podlasie RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.159.44.54
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.