Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wołowina będzie tracić rynki na rzecz innych gatunków mięsa

  • Autor: Bank BGŻ
  • Data: 25-06-2013, 11:22
Wołowina będzie tracić rynki na rzecz innych gatunków mięsa
Fot. flickr.com

Jak podaje the Earth Policy Institute (za Agra Europe) struktura produkcji mięsa na świecie stopniowo ulega zmianie. Ze względu na stale rosnące koszty produkcji mięsa wołowego, w tym wysokie ceny paszy i rosnące koszty wody, oczekuje się, że nie będzie dużo możliwości dalszego wzrostu wolumenu produkcji - informuje Bank BGŻ.

Jednym z ważniejszych czynników w tym procesie jest niska konwersja paszy, która dla tego bydła średnio wynosi 7 kg paszy na kg przyrostu masy ciała. Jest to dwukrotnie więcej niż przy produkcji żywca wieprzowego i trzykrotnie więcej niż przy produkcji drobiu. Argument ten szczególnie zyskuje na znaczeniu przy obserwowanym od 2010 roku systematycznym wzroście cen pasz na świecie.

Co ciekawe, w skali globalnej odnotowuje się coraz większe zainteresowanie rybami pochodzących z intensywnych systemów produkcji. Szacuje się, że ich produkcja w 2012 r. wyniosła 66,5 mln t i tym samym przekroczyła światowy wolumen produkcji mięsa wołowego (63 mln t).W ostatnich pięciu latach zaobserwowano średnioroczny wzrost produkcji ryb z gospodarstw rybnych o 6%. Tak znaczny przyrost produkcji można tłumaczyć m.in. niższymi kosztami produkcji niż w wypadku wieprzowiny czy wołowiny, w tym głównie z niższą konwersją paszy, która dla ryb wynosi średnio 2 kg paszy na 1 kg przyrostu masy.

- W skali światowej prawdopodobne wydaje się stopniowe wyparcie drogiego pod względem produkcji mięsa wołowego na korzyść intensywnej produkcji ryb z farm. Można jednakże oczekiwać, że mięso wieprzowe i drobiowe - tak jak ma to miejsce obecnie - pozostaną najbardziej popularnymi gatunkami mięsa spożywanego na świecie - oceniają analitycy Banku BGŻ.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (13)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • ROLNIK 06-07-2013, 20:06:
DEKLARUJAC POPARCIE I UDZIAL W MANIFESTACJI KTORA ROZPOCZNIE SIE 10/07/13 W WARSZAWIE NA TORWARZE O GODZ 10, DOLACZYLA DO NAS;

Samoobrona Rolnicza 602 695 895

ZAPEWNIAMY BEZPŁATNY TRANSPORT I POWROT

Zapraszamy wszystkich zwolenników uboju rytualnego na
facebook.com/ubuj.rytualny?hc_location=stream
  • demios 03-07-2013, 17:24:
Moderator: komentarz został usunięty ze względu na naruszenie zasad forum. Prosimy o zachowanie kultury dyskusji.
  • Waldek 03-07-2013, 13:24:
Ratujmy Polskie Rolnictwo! Ratujmy Polskie Zakłady! Ratujmy tysiące miejsc pracy!!!!

Spotkajmy się na Torwarze w Warszawie 10.07 o godz 10:00 skad przejdziemy pod Sejm, Kancelarie Rady Ministrow, Siedzibe Klubu PiS, aby wyrazić swoje poparcie dla uboju rytualnego!!!

Nie dajmy się francuskiemu lobby które przejęło naszych klientów! Nie pozwolmy wyslac 8 tysiecy rodzin na bruk! Apelujmy o rozwage do poslow PiS aby zawalczyli o polskie rodziny, o polskiego rolnika, polskich pracownikow. Sytuacja na wsi jest dramatyczna!!! Rolnicy, szczególnie młodzi, sa zmuszani do szukania pracy w miescie! Pozwoliliśmy by zniszczono polskie hodowle gęsi, z jednego z najwiekszych eksporterów wieprzowiny staliśmy się importerem. Nie dajmy całkowicie zniszczyć polskiego rolnictwa, polskiej wsi, polskich rzeźni! Walczmy o to co nam się należy!
Informacje o manifestacji:
Związek Polskie Mięso 722-220-019
Stowarzyszenie Rzeznikow i Wedliniarzy 507-130-369
Krajowa Rada Drobiarska 22 33 61 338
Zakłady Mięsne Mokobody 516-031-481
Zakłady Mięsne Biernacki 603 812 581
Zaklad Drobiarski Imex 609 511 200
Zaklad Miesny Jozian 504 096 777
Zaklady Miesne Kowalczyk 695 999 395
Zaklady Miesne Sobsmak Tykocin 509 551 621
Ogólnopolskie Porozumienie Organizacji Rolniczych 500-012-173
UPEMI 664 141 400
Porozumienie Rolnikow, Zwiazkow i Organizacji Rolniczych 513 963 872


ZAPEWNIAMY BEZPŁATNY TRANSPORT I POWROT

Zobacz wszystkie komentarze (13)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (20 381) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH