Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Wzrosty cen trzody przełożą się na ceny wędlin?

  • Autor: Łukasz Rawa, portalspozywczy.pl
  • Data: 26-08-2011, 12:06
Wzrosty cen trzody przełożą się na ceny wędlin?
prof. dr hab. Andrzej Pisula z Zakładu Technologii Mięsa SGGW

Jeżeli trend wzrostu cen trzody chlewnej utrzyma się na dłużej, to oczywiście będzie miał on wpływ na ceny przetworów mięsnych - mówi serwisowi portalspozywczy.pl prof. dr hab. Andrzej Pisula z Zakładu Technologii Mięsa SGGW.

Rosnące ceny żywca wieprzowego to nie jedyny czynnik mogący skłonić przetwórców do podniesienia cen wędlin. - Dodatkowo zbiory zbóż w Polsce, w związku z pogodą, są bardzo utrudnione i spowodują problemy szczególnie ze zbożami konsumpcyjnymi. Niestety, brak na rynku zwierząt rzeźnych i import wieprzowiny, aby zrównoważyć popyt, spowodują znaczne trudności małych ubojni. Sprzyjać to będzie koncentracji ubojów - prognozuje Andrzej Pisula.

Profesor zwraca uwagę, że braki surowcowe, już bardzo widoczne w bydle a jeszcze bardziej dotkliwe w trzodzie chlewnej, spowodują konieczność skoncentrowania się na pełniejszym wykorzystaniu surowca mięsnego w kierunku najbardziej opłacalnych i dobrze sprzedających się asortymentów. - Nieuniknione jest też dążenie do specjalizacji produkcji i wzajemnego uzupełniania oferty handlowej, oraz ograniczenia kosztów, czyli lepszego wykorzystania mocy produkcyjnej i ograniczanie zatrudnienia - mówi prof. Pisula.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 015) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH