Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Znakowanie żywności: KRIR chce wprowadzenia definicji „świeżego mięsa”

  • Autor: www.portalspozywczy.pl
  • Data: 08-03-2017, 10:00
Znakowanie żywności: KRIR chce wprowadzenia definicji „świeżego mięsa”
fot. shutterstock

Samorząd rolniczy zaproponował wprowadzenie zapisu, który pozwoli konsumentowi w jednoznaczny sposób odróżnić mięso świeże od poddanego różnym sposobom przechowywania i wydłużania trwałości.

Zarząd KRIR przekazał swoje uwagi w odpowiedzi na przedstawiony do zaopiniowania projekt rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi zmieniającego rozporządzenie w sprawie znakowania poszczególnych rodzajów środków spożywczych.

Zaproponowano wprowadzenie zapisu, który pozwoli konsumentowi w jednoznaczny sposób odróżnić mięso świeże od poddanego różnym sposobom przechowywania i wydłużania trwałości.

Przepisy UE dopuszczają stosowanie wielu środków do wydłużania przydatności mięsa do spożycia (E 120, E 150a–d, E 262, E 300, E 301, E 302, E 325, E 326, E 330, E 331, E 332, E 333 oraz E 338–452).

Obecnie w sklepie konsument nie ma możliwości ocenić, czy dane mięso było lub nie było mrożone, a sprzedawane jest jako mięso świeże. Jest to, zdaniem samorządu rolniczego, wprowadzanie konsumenta w błąd. Aby rozwiązać ten problem w § 19. w ust. 1 izby rolnicze zaproponowały dodać punkt 8 o brzmieniu: „Świeże mięso” oznacza mięso niepoddane żadnemu procesowi poza chłodzeniem, przez 48 godz. od daty uboju zwierzęcia.

 

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Kamil 09-03-2017, 13:53:
"Obecnie w sklepie konsument nie ma możliwości ocenić, czy dane mięso było lub nie było mrożone, a sprzedawane jest jako mięso świeże.."
Oczywiscie, że konsument jest informowany czy mięso było mrożone, czy nie. Wedle prawa żywnościowego (Rozp. EU 1169/2011)każdy producent ma obowiązek deklaracji mięsa, które było rozmrożone i użyte do produkcji wyrobu świeżego. Pytanie, czy producenci przy używaniu surowca zamrożonego do produktów świeżych są skorzy do deklaracji..
  • Kura_Export 09-03-2017, 11:38:
Ec 1169/2011 jasno się wyraża. Jeśli ktoś pakuje w gazie to informacja musi być zamieszczona. Nie rozumiem..........................

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 516) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH