Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Rudi Schuberth produkuje wędliny bez konserwantów

  • Autor: PAP
  • Data: 07-02-2015, 18:23

Wędliny, wędzonki, pasty i mięsne smarowidła produkuje w swoim gospodarstwie na Kaszubach znany piosenkarz i satyryk Rudi Schuberth. W rozmowie z PAP Life zapewnia, że nie ma w nich żadnych konserwantów i polepszaczy, a tylko same naturalne składniki.

Schuberth jest artystą-satyrykiem, wokalistą i autorem tekstów. Poza tym od lat prowadzi - wraz z żoną i córką - rodzinne gospodarstwo agroturystyczne na Kaszubach. Jest też producentem zdrowej żywności w postaci mięs wszelakich: wędlin, wędzonek, ale też - jak mówił PAP Life artysta - drobiowych galaretek, past i mięsnych smarowideł, ryb w galarecie, a także czegoś, co na Kaszubach nazywa się zylc i jest mięsną galaretą z nóżek.

Schuberth zapewnił, że on i jego rodzina produkuje tylko zdrową żywność z naturalnych składników. „Do naszych wyrobów nie używamy żadnych konserwantów, polepszaczy i dodatków przedłużających ich żywotność, koloryzujących czy pobudzających smak. Robimy rzeczy naturalne, na naturalnych przyprawach, w naturalnych flakach" - mówił.

Wędliny Schuberthów robione są w tradycyjny sposób i wędzone w dwóch własnych wędzarniach Schuberthów. Znany artysta podkreślał, że mięso na swoje produkty bierze z zaprzyjaźnionych zakładów, które z kolei skupują świnie z małych, przydomowych gospodarstw, od rolników którzy mają po kilka sztuk tych zwierząt. „W tych zakładach kupuję tzw. mięso konfekcjonowane. Jadę i mówię: poproszę tyle schabu, tyle karków i tyle łopatki. Dostaję więc konkretne części, takie, jakie chcę. Są trochę droższe, ale dzięki temu robię wędlinę, jaką chcę" - tłumaczył i wyjaśniał, że duzi producenci zazwyczaj kupują półtusze i zmuszeni są wykorzystywać całe mięso. „Dlatego dają do wyrobów wszystko, mieszając lepsze z gorszym, żeby nic nie zostało" - dodał.

Pytany o to, dlaczego zajął się produkcją żywności artysta powiedział, że od dawna zajmował się tym w domu. „Mój teść lubił pewne takie rzeczy robić sam i to pewnie z niego przyszło. Poza tym miałem przyjaciela, który niestety już nie żyje, a który miał masarnię niedaleko nas. Mieliśmy wspólne plany. Czuję teraz, że on nade mną czuwa" - dodał.

W opinii Schubertha zapotrzebowanie na zdrową, tradycyjną żywność jest coraz większe. Autor tekstów i wykonawca słynnej "Córki rybaka" czy "Moniki, dziewczyny ratownika" przekonywał jednak, że to nie kwestia mody. „Ludzie powoli mądrzeją i nie chcą jest jeść chłamu, który kupują w wielkich centrach za duże pieniądze. Te tanie niby produkty wcale tanie nie są" - zaznaczał.

Produkty rodziny Schuberthów można dostać u nich oraz na ich stoiskach. Artysta zastrzega, że prowadzi małą manufakturę, która taką właśnie pozostanie. „Wielkość zakładu zabija oryginalność, zdrowie, naturalność i atrakcyjność produktu" - mówił PAP Life i zapewniał, że nigdy nie dopuści, by jego zakład zmienił się w fabrykę.

Dodał też, że współpracuje też z małą, mleczarską, rodzinną firmą z okolicy, która ma swoje krowy i łąki. Ze swojego mleka produkuje ona masło, sery typu korycińskiego, ser wędzony oraz śmietanę i twaróg. „W naszych punktach sprzedaży prócz swoich wyrobów wędliniarskich, mamy też ich produkty mleczarskie" - powiedział satyryk.

Schuberth jest autorem tekstów i wykonawcą takich polskich przebojów jak "Wars wita" czy "Tylko mi ciebie brak". Występował z Wałami Jagiellońskimi czy Kabaretem TEY. Był też np. w jury programu „Jak oni śpiewają".

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • KOMISARZ UNIII 21-02-2015, 08:12:
Panie Rudi ...no coś Pan ... wędlin już nie wolno wędzić !!!
  • STANISŁAW SKWIERCZ 12-02-2015, 09:01:
-- KAŻDA GINA MIAŁA OBOWIĄZEK ,, UTWORZYĆ SPÓŁDZIELNIĘ I ROLNICY MAJĄ MIEĆ ,PRZETWÓRNIE ,PRODUKTY MUSZĄ BYĆ BADANE LABORATORYJNIE ,,CZY NIE SĄ SKAŻONE BAKTERIAMI ,,,,,,,, ORAZ SKLEPY ,, BĘDĄ SIĘ SAMOFINANSOWAĆ I DLA TEGO ROLNICY MUSZĄ MIEĆ DOCHODY Z RÓŻNYCH ŹRÓDEŁ ,,,,,,,,, NIE BĘDZIE
DOTACJI Z UNII ,TYLKO RZĄDY KAŻDEGO KRAJU BĘDĄ DOPŁACAĆ ,,, NAUKA ŚWIATOWA ZAŁATWIA NAM ŚRODKI ZA TECHNOLOGIE PRZYSZŁOŚCI,,,,, ROLNICTWO I MEDYCYNĘ
,,SŁABĄ MAMY WIEDZĘ ,
  • Robert Gortat 09-02-2015, 16:02:
Szanowany Panie. Czy wytwarza Pan taki produkt jak półgęsek.

Zobacz wszystkie komentarze (6)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 015) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH