Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polskie jogurty w defensywie

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 06-05-2014, 11:37

W 2007 r., gdy mleczarstwo przeżywało prawdziwy kryzys, firmy, które działały w segmencie galanterii, miały się stosunkowo najlepiej. Teraz galanteria jest w niełasce, co może się zemścić na polskich firmach mleczarskich.

Kategoria jogurtów w Polsce jest największą i zarazem najważniejszą częścią rynku świeżych produktów mlecznych, czyli grupy kategorii wyrobów mlecznych, w skład których wchodzą: jogurty - naturalne, smakowe oraz pitne i łyżeczkowe, serki homogenizowane, desery mleczne oraz kefiry i mleka smakowe. Stanowią aż 59 proc. sprzedaży całej tej kategorii. Z danych firmy Danone wynika, że od lutego 2013 do stycznia 2014 r. Polacy kupili ponad 315 tys. ton jogurtów i przeznaczyli na te zakupy 2,2 mld zł. W ostatnim roku średnie spożycie jogurtów wyniosło 9,3 kg, podczas gdy w Holandii jest to 23,2 kg, a we Francji 21 kg. - Takie spożycie jogurtów oznacza, że przeciętnie Polak zjadł jeden jogurt co 6 dni, przy założeniu średniego opakowania wielkości 150 g. To mniej niż połowa tego, co zjada przeciętny Holender - mówi Przemek Pohrybieniuk, pełnomocnik zarządu ds. relacji zewnętrznych i CSR Danone Polska.

Również zdaniem Krzysztofa Jankowskiego, prezesa Łódzkiej Spółdzielni Mleczarskiej Jogo, rynek jogurtu w Polsce nie jest tak głęboki, jak w Niemczech czy we Francji. Polacy w wielu przypadkach uważają jogurty za deser, a nie danie.

- Z biegiem lat spożycie jogurtów w Polsce wzrośnie, ale będzie to zależało od ogólnego spożycia mleka i jego przetworów.

Jeśli nadal będzie tak niskie, jak obecnie, gdy przeciętny Polak zjada ok. 190 kilogramów mleka na rok - to na wielki rozwój tego segmentu rynku nie można liczyć - uważa Jankowski. Głównymi graczami na polskim rynku jogurtów są Danone, Zott, Bakoma, Mlekpol, Lactalis i OSM Łowicz.

Zwiększenie konsumpcji

W Polsce, mimo że konsumpcja jogurtu jest o wiele niższa niż w krajach zachodnich, to segment intensywnie się rozwija. Jak wynika z danych Agencji Rynku Rolnego, w latach 2000-2012 jego konsumpcja w gospodarstwach domowych zwiększyła się o 58 proc. Według analityków ARR, wzrost spożycia tej grupy produktów jest spowodowany rosnącym zainteresowaniem konsumentów zdrowym stylem życia, a jogurty są ważnym elementem zbilansowanej diety. Z kolei GUS wskazuje, że najwięcej jogurtów spożywa się w gospodarstwach osób pracujących na własny rachunek - średnio 0,59 kg na osobę miesięcznie, a najmniej - w gospodarstwach rolników (0,34 kg na osobę).

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • świeży 26-06-2014, 14:58:
Szukasz deseru typu Monte ? Jest . Wlaśnie mleczarnia której Pani Wice się wypowiada w powyższym artykule produkuje coś takiego jak Monte tylko że smaczniejsze i nie ......... no dobra każdy wię że Polskie i naturalniejsze pod nazwą Zuzia
  • Andrzej 26-06-2014, 10:48:
Zawsze producenci głosili że produkty typu jogurt są bardziej rentowne.
Niestety obserwuję w marketach coraz mniej naszych ciekawych produktów.
Dlaczego nie ma naszych deserów typu Monte, mlecznych kanapek ?
Z racji dużego wyboru robię zakupy w dużym markecie na A - tam na dziale jogurtów jak w Niemczech.
Ehrmann, Muller, ZOTT ( nie wiem czy oni jeszcze coś w Polsce robią bo kody kreskowe mają niemieckie !!!! dzwoniłem i mówili że robią ale opakowania są z kodami 400 …) produkty z Czech (Olma – czy jakoś tak), nawet z Litwy już coś jest.
Mleko nasze, Twarogi nasze, ale czym bardziej przetworzone tym więcej z zagranicy niestety.
Niech obudzą się nasze spółdzielnie i zrobią jakieś ciekawe produkty … !!!!
Zawsze to powtarzam: kupujesz krajowe to dajesz miejsca pracy, wpływy podatkowe i rozwijasz naszą gospodarkę.
Ja wolę kupić gorsze i droższe (oczywiście w rozsądnych granicach) ale Polskie.
  • Marylka Sz. 31-05-2014, 13:02:
Gdyby nie trzeba było badać zawartości na ilość jogurtu w jogurcie, to może nie byłoby tak źle...
:)

Zobacz wszystkie komentarze (3)

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (25 610) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH