Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Seremak-Bulge: Mleczarstwo restrukturyzuje się zbyt wolno

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 26-09-2009, 10:30
Seremak-Bulge: Mleczarstwo restrukturyzuje się zbyt wolno

Polskie mleczarstwo mimo dużego postępu jaki dokonał się od początku lat 90. zbyt wolno restrukturyzuje się jak na potrzeby zmieniającego się rynku - mówiła podczas VII Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie Jadwiga Seremak-Bulge z IERGiŻ.

- Mimo zmniejszenia liczby mleczarni i wyłączenia części majątku produkcyjnego dysponujemy nadmiarem mocy produkcyjnych w stosunku do ilości skupowanego mleka i możliwości sprzedaży - podkreślała.

- Dotychczas intensywnie prowadzonym inwestycjom w nowe linie technologiczne zbyt rzadko towarzyszy niezbędna restrukturyzacja i wzrost skali produkcji. Mimo dużego postępu jaki dokonał się od połowy lat 90. polskie mleczarstwo ciągle jest na początku niezbędnych przemian. Problemem ciągle pozostaje wykorzystanie mocy produkcyjnych w 60-70%, nadmierna pracochłonność, zbyt wysokie koszty kontroli jakości, dystrybucji surowca i produktów finalnych, słabo rozwinięty marketing, niska skuteczność negocjacyjna. Dochodzi do tego niechęć do współpracy i brak powiązań poszczególnych ogniw łańcucha marketingowego - mówiła Jadwiga Seremak-Bulge.

Zdaniem eksperta IERGiŻ, utrzymanie konkurencyjności polskiego mleczarstwa wymaga przede wszystkim poprawy efektywności technologicznej, obniżki kosztów produkcji i przetwórstwa mleka oraz poprawy efektywności łańcucha dostaw przetworów mlecznych przede wszystkim przez: poprawę wykorzystania zdolności produkcyjnych, restrukturyzację majątku i w celu likwidacji zbędnych kosztów majątkowych, uproszczenie struktury produkcji i wzrost wydajności pracy, przy jednoczesnym zwiększeniu oferty rynkowej i jej atrakcyjności, w tym także przez rozwój produktów innowacyjnych, zmniejszenie kosztów skupu mleka, poprawę skuteczności i efektywności sprzedaży, przy niższych kosztach sprzedaży produktów finalnych oraz zwiększenie gwarancji jakościowych oferowanych produktów oraz zapewnienie pewności i ciągłości dostaw.

- Wydaje się, że rozwiązanie tych problemów bez koncentracji oraz konsolidacji nie jest możliwe. Część zarządów mleczarni oraz rolników wydaje się rozumieć ten problem, ale uważa, że czas kryzysu nie sprzyja konsolidacji, przede wszystkim ze względu na trudną sytuację wielu mleczarń - podkreśla Jadwiga Seremak-Bulge.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • aaa730 02-10-2009, 08:21:
modne słowo konsolidacja i koncentracja
drugie modne słowo to wyrobory naturalne i lokalne.

I wielkie gadanie fachowców co niemja doczynienia z firmą i jej otoczeniem i problemi
I skończmy takie lanie wody ...

  • mleczny 28-09-2009, 08:17:
Ależ nie, głównym postulatem na rynku mleka w PL jest - w opinii MRiRW - ubieganie się w Brukseli o interwencję i refundacje, z których korzystają Holendrzy i Niemcy w myśl zasady "za naszą i waszą..". Do tego dochodzi brak sensownie skonstruowanych instrumentów w PROW, które nie dostrzegają zadań, o których mówi Pani Profesor. Po co ma MRiRW myśleć o koncentracji rynku, skoro lepiej mieć rozproszony sektor i więcej wyborców. Proste, nie?
  • jp 26-09-2009, 20:31:
Seremak-Bulge: Mleczarstwo restrukturyzuje się zbyt wolno

Zgadzam się !!!!

Zobacz wszystkie komentarze (3)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 516) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH