Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partnerzy serwisu

partner serwisu partner serwisu partner serwisu
Mleko

System sterowania procesem mieszania w produkcji jogurtów smakowych oparty na sterowniku PLC

Artykuł opisuje system sterowania produkcją jogurtów smakowych. Cechą charakterystyczną opisanego systemu jest to, że jego sterowanie i kontrola bazują na sterowniku PLC (Programmable Logic Controller).

System sterowania procesem mieszania w produkcji jogurtów smakowych oparty na sterowniku PLC
fot. shutterstock.com
  • Źródło www.wydawnictwo.ue.wroc.pl

Autor: Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Nauki Inżynierskie i Technologie 1 (16) 2015, Chwietczuk Paweł, Lipiński Seweryn, Syroka Zenon
Data: 12-04-2016, 11:33

Streszczenie

 Jest on również wykorzystywany przy sterowaniu procesem mycia. Do sterownika podłączony jest dotykowy panel operatorski LCD, na którym wyświetlane są informacje i komunikaty dotyczące procesu produkcji, w tym informacje o błędach oraz sygnalizacja awarii oraz braku wykorzystywanych składników.

Za pomocą tego panelu dokonuje się wszelkich wyborów, w tym trybu pracy (produkcji/ mycia), jak też zmian ustawień, przykładowo tych dotyczących ilości dostarczanych surowców.

Opracowany system sterowania jest rekonfigurowalny i rozszerzalny. Podstawa opisanego rozwiązania chroniona jest zgłoszeniem patentowym; artykuł zawiera opis rozszerzony i uszczegółowiony.

1. Wstęp

Sterowniki PLC (Programmable Logic Controller) mają niezwykle szerokie spektrum zastosowań. Są tanie, więc można je wykorzystywać także do budowy prostych układów, ale ich potencjał (uwzględniając również to, że aktualnie znakomitą większość produkowanych sterowników PLC można rozbudować o dodatkowe moduły) w połączeniu ze względnie prostą (w porównaniu na przykład z programowalnymi układami logicznymi [Monmasson, Cirstea 2007]) metodyką implementacji algorytmów sterowania predestynuje je do sterowania skomplikowanymi procesami [Gerkšič i in. 2006] oraz specjalistycznymi liniami produkcyjnymi [Morriss 1999].

Sterowniki PLC znajdują zastosowanie m.in. w przemyśle motoryzacyjnym [Hajarnavis, Young 2008], chemicznym [Alford 2006] czy spożywczym [Ilyukhin, Haley, Singh 2001]. Ostatnia z wymienionych branż jest podmiotem zainteresowania niniejszego artykułu - w prezentowanym rozwiązaniu sterownik PLC jest odpowiedzialny za sterowanie procesem produkcji jogurtu smakowego.

Przeprowadzone studium literaturowe wskazuje, że opracowania dotyczące sterowania procesami przemysłowymi są traktowane najczęściej bardziej ogólnie [Boral, Piotrowski, Nieszporek 2011; Władysiak 2001], często bez odniesienia do konkretnej branży [Hadaś, Cyplik 2007; Zając, Chwajoł 2011]. W naszej opinii w literaturze powinno się znaleźć miejsce także dla opracowań bliższych naturze case study, czyli opisujących rozwiązania konkretnych problemów na podstawie konkretnej techniki sterowania, co w naszym przypadku oznacza sterownik programowalny.

Podstawa prezentowanego rozwiązania chroniona jest zgłoszeniem patentowym [Syroka, Chwietczuk 2012], w artykule zawarto bardziej szczegółowy opis wynalazku.

2. System sterowania

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.163.22.209
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku

Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze

portalspozywczy.pl w social media

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.