REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

System sterowania procesem mieszania w produkcji jogurtów smakowych oparty na sterowniku PLC

  • www.wydawnictwo.ue.wroc.pl
  • Autor: Uniwersytet Ekonomiczny we Wrocławiu, Nauki Inżynierskie i Technologie 1 (16) 2015, Chwietczuk Paweł, Lipiński Seweryn, Syroka Zenon
  • Data: 12-04-2016, 11:33
System sterowania procesem mieszania w produkcji jogurtów smakowych oparty na sterowniku PLC
fot. shutterstock.com

Artykuł opisuje system sterowania produkcją jogurtów smakowych. Cechą charakterystyczną opisanego systemu jest to, że jego sterowanie i kontrola bazują na sterowniku PLC (Programmable Logic Controller).

REKLAMA

Streszczenie

 Jest on również wykorzystywany przy sterowaniu procesem mycia. Do sterownika podłączony jest dotykowy panel operatorski LCD, na którym wyświetlane są informacje i komunikaty dotyczące procesu produkcji, w tym informacje o błędach oraz sygnalizacja awarii oraz braku wykorzystywanych składników.

Za pomocą tego panelu dokonuje się wszelkich wyborów, w tym trybu pracy (produkcji/ mycia), jak też zmian ustawień, przykładowo tych dotyczących ilości dostarczanych surowców.

Opracowany system sterowania jest rekonfigurowalny i rozszerzalny. Podstawa opisanego rozwiązania chroniona jest zgłoszeniem patentowym; artykuł zawiera opis rozszerzony i uszczegółowiony.

1. Wstęp

Sterowniki PLC (Programmable Logic Controller) mają niezwykle szerokie spektrum zastosowań. Są tanie, więc można je wykorzystywać także do budowy prostych układów, ale ich potencjał (uwzględniając również to, że aktualnie znakomitą większość produkowanych sterowników PLC można rozbudować o dodatkowe moduły) w połączeniu ze względnie prostą (w porównaniu na przykład z programowalnymi układami logicznymi [Monmasson, Cirstea 2007]) metodyką implementacji algorytmów sterowania predestynuje je do sterowania skomplikowanymi procesami [Gerkšič i in. 2006] oraz specjalistycznymi liniami produkcyjnymi [Morriss 1999].

Sterowniki PLC znajdują zastosowanie m.in. w przemyśle motoryzacyjnym [Hajarnavis, Young 2008], chemicznym [Alford 2006] czy spożywczym [Ilyukhin, Haley, Singh 2001]. Ostatnia z wymienionych branż jest podmiotem zainteresowania niniejszego artykułu - w prezentowanym rozwiązaniu sterownik PLC jest odpowiedzialny za sterowanie procesem produkcji jogurtu smakowego.

Przeprowadzone studium literaturowe wskazuje, że opracowania dotyczące sterowania procesami przemysłowymi są traktowane najczęściej bardziej ogólnie [Boral, Piotrowski, Nieszporek 2011; Władysiak 2001], często bez odniesienia do konkretnej branży [Hadaś, Cyplik 2007; Zając, Chwajoł 2011]. W naszej opinii w literaturze powinno się znaleźć miejsce także dla opracowań bliższych naturze case study, czyli opisujących rozwiązania konkretnych problemów na podstawie konkretnej techniki sterowania, co w naszym przypadku oznacza sterownik programowalny.

Podstawa prezentowanego rozwiązania chroniona jest zgłoszeniem patentowym [Syroka, Chwietczuk 2012], w artykule zawarto bardziej szczegółowy opis wynalazku.

2. System sterowania

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 247) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH