REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Wygrać z globalną konkurencją

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz
  • Data: 13-06-2012, 12:27
Wygrać z globalną konkurencją

Tylko najbardziej nowoczesne i pomysłowe przedsiębiorstwa są w stanie przetrwać i odnieść sukces. Jak rozwijać innowacyjność polskiego mleczarstwa, by mogło stawić opór globalnej konkurencji?

REKLAMA

Według prezesa OSM Piątnica, Zbigniewa Kalinowskiego, innowacyjność to przede wszystkim wprowadzenie nowości i unikalnych rozwiązań technologicznych.

- OSM Piątnica to obecnie jedna z najnowocześniejszych mleczarni nie tylko w kraju, ale i na świecie. Większość wyrobów Piątnicy była produktami innowacyjnymi w momencie ich wdrażania. Pierwszą innowacją i przełomowym momentem w historii spółdzielni było wprowadzenie na polski rynek w 1992 r. serka wiejskiego typu cottage cheese. W tej kategorii Piątnica ma niezmiennie dominujący udział w rynku - mówi prezes Kalinowski.

Zdaniem Edwarda Bajko, prezes Spomleku, innowacyjność na "polskim serowym podwórku" to bez wątpienia nowoczesne i kreatywne podejście do samego produktu: od pozyskania surowca, przez produkcję i dojrzewanie, konfekcjonowanie, po sprzedaż i marketing. Innowacje są konieczne dla rozwoju każdej nowoczesnej firmy. - W przypadku Spomleku działania innowacyjne prowadzone są na wielu płaszczyznach. Pierwszą z nich jest już sam proces pozyskiwania surowca.

W trosce o jakość mleka i o kondycję stad naszych dostawców w 2011 roku Spomlek razem z PIW Puławy i SGGW zainicjował pierwszy w Polsce program skierowany do hodowców bydła mlecznego pod nazwą "Zdrowa Krowa" - mówi prezes Bajko.

Kolejnym etapem innowacji jest sam produkt. - Doświadczenie naszych serowarów pozwala nam ciągle poszukiwać nowych smaków i rodzajów sera. Spomlek jest dziś jedynym w Polsce producentem serów długodojrzewających poważnie konkurującym z importem. Marka Old Poland rośnie o kilkadziesiąt procent rocznie i wprowadza nowe pozycje różniące się między sobą smakiem, recepturami, okresami dojrzewania - dodaje.

Trzecią płaszczyzną innowacji jest marketing, przez bardzo długi czas pomijany przy sprzedaży serów. Szef Spomleku podkreśla, że coraz trudniej wybić się z masy innych produktów, dlatego tak ważne jest kreatywne i oryginalne podejście do marketingu.

- Dziś nie wystarcza sama jakość, ale ważna jest też wartość dodana, odróżniająca nas od konkurentów. Temu właśnie służył zabieg stworzenia nowej, niezależnej i innej niż wszystkie marki serowej Serenada.

KOMENTARZE: (6)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • gośc 21-06-2012, 20:40:
najlepszy długodojrzewający ser w Polsce to SER CARSKI z OSM Hajnówka!!!!!!! . A ten Bajko co tak sie chwali i inni co sietak chwalą a nie mają za bardzo czym , chyba przesadzaja trochu!
  • zx 13-06-2012, 13:14:
A czemu Spomlek w Ostrowii na tamtej serowni nie poprowadzi eksperymentow tylko w Radzyniu ?
  • biocrudepolska 11-06-2012, 11:12:
W tym rzecz, ze jak zwykle Polak potrafi..... i zamiast korzystac z gotowych sprawdzonych rozwiazan, receptur i tylko je udoskonalac, adaptowac do polskiego surowca to probuje szukac po omack. Owszem ma Spomlek jakies efekty, ale bylyby lepsze i szybsze, i napewno tansze jakby Spomlek i inni producenci siegneli po rozwiazania jakie im sa proponowane, ale.....ze zrodlem od oryginalnych serowarow !!!!

Zobacz wszystkie komentarze (6)

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 484) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH