Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Analityk o rynku serów

W 2015 r. produkcja serów dojrzewających w dużych zakładach wyniosła 305 tys. t i była na podobnym poziomie jak rok wcześniej. W I kw. 2016 r. osiągnęła poziom 77,2 tys. t. i była o 14,3% większa niż rok wcześniej. Z uwagi na zamknięcie rynku rosyjskiego, w 2015 r. eksport serów dojrzewających był o 2,4% mniejszy niż w 2014 r. i osiągnął wielkość 95 tys. t. – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Analityk o rynku serów
Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas

Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 08-07-2016, 13:51

Wskazuje, że w porównaniu z 2013 r., czyli okresem, kiedy otwarty był rynek rosyjski, eksport serów dojrzewających obniżył się o 8,6%. Z uwagi na trudną sytuację na rynku światowych sery dojrzewające w hurcie znacząco potaniały. Spadki dotyczyły też cen detalicznych. - W marcu 2016 r. za kg sera dojrzewającego płaciliśmy przeciętnie 17,53 zł, czyli aż o 12% mniej niż przed rokiem. Co więcej, jeżeli porównamy je z marcem 2014 r. okazuje się, że za ser dojrzewający płacimy o prawie 25% mniej – mówi Paweł Wyrzykowski.

Jego zdaniem, tak znaczące obniżki cen sprzyjały rozwojowi konsumpcji. Według danych GUS prezentowanych przez IERiGŻ, w pierwszych trzech kwartałach 2015 r. spożycie serów dojrzewających i topionych w gospodarstwach domowych w przeliczeniu na jedną osobę, w porównaniu z analogicznym okresem 2014 r. zwiększyło się w przeliczeniu na jedną osobę o 5,3% do 0,40 kg/miesięcznie.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Paweł Wyrzykowski RSS ALERT    /    BGŻ BNP Paribas RSS ALERT    /    rynek serów RSS ALERT    /    eksport produktów mleczarskich RSS ALERT    /    sery dojrzewające RSS ALERT    /    produkcja serów RSS ALERT

KOMENTARZE (1)

  • mleczarz 2016-07-08 22:41:11
    ha ha 17,53 za kg gdzie, z mleczarni ser wychodził poniżej 10 zł. Brawo wy sklepikarze.

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.210.61.41
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.