Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Analiza: Czy to punkt zwrotny w cyklu na światowym rynku mleka?

  • Autor: Credit Agricole Bank Polska S.A.
  • Data: 15-06-2016, 15:30
Analiza: Czy to punkt zwrotny w cyklu na światowym rynku mleka?
Fot. shutterstock

Indeks cen żywności FAO dla produktów mlecznych odnotował w maju pierwszy miesięczny wzrost cen od października 2015 r. Jednocześnie od marca br. ceny produktów na aukcjach Global Dairy Trade utrzymują się w trendzie wzrostowym. Przedmiotem poniższej analizy jest odpowiedź na pytanie, czy obserwowane w ostatnim czasie odbicie cen produktów mlecznych świadczy o osiągnięciu punktu zwrotnego na globalnym rynku mleka i sygnalizuje wejście rynku w fazę wzrostu cen - mówią eksperci banku Credit Agricole.

- Rynek mleka, podobnie jak większość rynków surowców rolnych, charakteryzuje się cyklicznością, czyli okresami wysokich cen przeplatanymi okresami niskich cen. Cykliczność na rynku surowców rolnych wynika z tego, iż w krótkim okresie rolnicy na ogół nie są w stanie dostosować wielkości swojej produkcji do zmian popytu. Przykładowo producent zboża na efekty swojej decyzji o zwiększeniu powierzchni zasiewów musi poczekać do kolejnych żniw. Z kolei producent mleka chcąc znacząco zwiększyć jego produkcję musi zainwestować w powiększenie stada. W przypadku gdy zdecyduje się na rozród, to dopiero po pewnym czasie wielkość produkowanego przez niego mleka wzrośnie. W efekcie niespodziewane zwiększenie popytu powoduje silny wzrost ceny, ponieważ rolnicy nie są w stanie w krótkim terminie odpowiednio zwiększyć produkcji. Silny wzrost cen zachęca producentów rolnych do zwiększenia produkcji. Jednocześnie wyższe ceny ograniczają popyt. W konsekwencji w średnim okresie podaż zaczyna przewyższać popyt i dochodzi do powstania nadpodaży na rynku oddziałującej w kierunku spadku cen - mówią eksperci banku Credit Agricole.

Dodają, że mimo spadających cen w krótkim okresie rolnicy niechętnie zmniejszają produkcję gdyż wiąże się to często z częściową lub całkowitą utratą środków jakie zainwestowali wcześniej w jej zwiększenie. Niemniej jednak w średnim okresie produkcja dla wielu producentów staje się nieopłacalna, co zmusza ich do jej wstrzymania i w konsekwencji dochodzi do spadku podaży. Jednocześnie spadające ceny pobudzają popyt. W efekcie w średnim okresie znowu zaczyna on przewyższać podaż, co prowadzi do powtórzenia całego mechanizmu.

- Wspomniana wyżej cykliczność jest źródłem obecnego kryzysu na światowym rynku mleka, który od początku 2014 r. znajduje się w fazie spadku cen. W latach 2012-2013 silny wzrost popytu w Chinach, w szczególności na proszki mleczne, wywindował światowe ceny mleka. To z kolei doprowadziło w średnim okresie do znaczącego wzrostu jego produkcji na świecie. W 2014 r. doszło do spadku popytu ze strony Chin, gdyż okazało się, iż w poprzednich latach był on przeszacowany prowadząc do zbudowania znaczących zapasów proszków mlecznych w Państwie Środka. Obniżenie popytu ze strony największego na świecie importera produktów mlecznych jakim są Chiny spowodowało sytuację, w której podaż zaczęła przewyższać popyt. W konsekwencji na przełomie 2013 r. i 2014 r. miał miejsce szczyt cyklu na rynku mleka, po którym nastąpił trwający do chwili obecnej spadek jego ceny - mówią eksperci banku Credit Agricole.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 780) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH