Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Bacha minimalizuje koszty produkcji poprzez optymalne planowanie i kontrole

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 06-07-2010, 11:35
Bacha minimalizuje koszty produkcji poprzez optymalne planowanie i kontrole

Wyróżniamy trzy główne elementy, które służą procesowi optymalizacji produkcji i jej kosztów: planowanie, optymalizacja wielkości produkcji i procedury kontrolne - mówi dla serwisu portalspożywczy.pl Tamara Oleszczuk z firmy Bacha.

Firma Bacha Polska Sp. z o.o. posiada jeden zakład produkcyjny, więc proces produkcji jest mocno skonsolidowany. Pierwszym elementem minimalizowania kosztów produkcji jest optymalizacja procesu planowania. - Staramy się dostosować częstotliwość produkcji każdego produktu lub grupy produktów do możliwości fabryki i wymagania odbiorców. Ta branża musi być bardzo elastyczna, gdyż produkty nabiałowe mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, mamy więc wysoką częstotliwość produkcji poszczególnych linii. Właściwa częstotliwość produkcji i kolejność jest bardzo ważna - podkreśla Tamara Oleszczuk.

- Po drugie planujemy tak, by wykorzystywać w praktyce minimalne konieczne partie produkcyjne dla danej linii. Zbyt małe partie produkcyjne negatywnie wpływają na całkowite koszty produkcji. Dbamy o optymalizację receptur. Unifikacja baz produktów, dobieranie odpowiednich dodatków pozwala na optymalizację kosztów produkcji na dużą skalę - mówi Tamara Oleszczuk.

Trzecim bardzo ważnym elementem oszczędności są wszelkie wewnętrzne procedury kontrolne. - Do oceny wydajności produkcji służy wskaźnik, nazywany wewnętrznie ‘plant control', który bada odchylenie pomiędzy rzeczywistym czasem produkcji, a tym wynikającym z definicji. Ten wskaźnik jest istotny, pomaga nam podjąć działania zmierzające do zbadania procesu produkcyjnego, poszukania możliwości poprawy w przyszłości. Doskonała jakość produktów to jedno z najważniejszych kryteriów oceny pracy Zakładu Produkcyjnego - zauważa Tamara Oleszczuk.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 306) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH