REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Barierą dla wzrostu spożycia koziego mleka są jego wysokie ceny

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 19-10-2009, 12:13
Barierą dla wzrostu spożycia koziego mleka są jego wysokie ceny

Barierą mogą być znacznie wyższe ceny koziego mleka i produktów z niego wytworzonych. Dlatego największe zainteresowanie jest w dużych miastach takich jak Warszawa, Kraków, Wrocław - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl Wawrzyniec Maziejuk z gospodarstwa ekologicznego FIGA.

REKLAMA

- Patrząc ile powstaje gospodarstw i producentów nabiału opartego na mleku kozim - także odnosimy wrażenie, ze jest lepiej z roku na rok. Należy wspomnieć, ze kozie sery i mleko kozie nie są popularnymi produktami spożywczymi w naszym kraju. Muszą minąć lata, żeby wzorem Francji, Włoch , Holandii czy nawet Niemiec kozie sery używane były w kuchni na równi z odpowiednimi produktami z mleka krowiego - mówi Wawrzyniec Maziejuk.

- Niestety największą barierą, w naszym przypadku jest ciągły brak płynności finansowej - bez której nie można inwestować w poprawę infrastruktury. Mikro rynek. Kłopotliwe i trudne procedury wsparcia ze strony Unii Europejskiej. Poza tym logistyka - odwieczna pięta achillesowa rolnictwa ekologicznego - zauważa Maziejuk.

Gospodarstwo jako główną działalność prowadzi hodowlę kóz, większości rasy karpackiej oraz przetwórstwo mleka koziego. Specjalnością jest wyrób serów metodą tradycyjną. Zdaniem właścicieli, ekologiczna produkcja kozich serów coraz bardziej zyskuje na popularności. Produkty gospodarstwa Figa, są dostarczane do sklepów z żywnością ekologiczną na terenie większych miast Polski: Warszawa, Kraków, Poznań, Wrocław, Gdańsk, Lublin, Katowice, Gliwice, Gorzów Wielkopolski.

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH