Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Czy mleko ESL wyprze UHT?

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 07-02-2013, 10:00
Czy mleko ESL wyprze UHT?
Artur Kołodziejczak, dyrektor generalny firmy LineTec

Rok 2012 pokazał spadek rentowności produkcji mleka UHT na korzyść mleka ESL w PET. Obserwujemy również coraz mocniejsze wyparcie kartonów z mleka ESL - powiedział serwisowi portalspoźywczy.pl Artur Kołodziejczak, dyrektor generalny firmy LineTec.

Znaczne inwestycje producentów w nowe linie do mleka ESL i UHT w PET i HDPE są również faktem. Kolejny nowy kierunek to mleko ESL w butelkach HDPE - niby nic nowego, ale do tej pory nie było instalacji tego typu o dużej wydajności w kraju, zaś technologia produkcji opakowań z HDPE może dostarczyć takich zalet jak wygodny uchwyt w butelce. Wszystkie te nowości przed nami w roku 2013. - Uważam, że w kategorii mleka UHT dystrybuowanego bez chłodzenia rynek czeka na tego producenta, który jako pierwszy w Polsce uruchomi linię do rozlewu w opakowania z PET lub HDPE. Wiemy o jednej linii tego typu pracującej już w kraju, ale nie z białym mlekiem. Niewątpliwie brakuje tego ostatniego kroku, mleka spożywczego w PET bez konieczności chłodzenia. A wtedy znów wszyscy wstrzymają oddech i będą obserwować, jaki da to odzew na rynku opakowań do mleka spożywczego - mówi dyrektor LineTec.

Fakty pokazują, iż rozwój przez ostatnie lata zarówno mleka ESL jak i UHT pokazuje, że konsument wybiera i jeden i drugi produkt. Był czas kiedy mleko UHT przechodziło apogeum dzięki wygodzie dystrybucji bez lodówki oraz nowej (na tamte czasy) formie opakowania wspartej reklamą. Od jakiegoś czasu wydaje, się że dobra percepcja i wygoda opakowań z PET znana z rynku napoi i soków otworzyła drogę znacznego wzrostu sprzedaży mleka typu ESL pakowanego właśnie w PET.

Znaczącym prekursorem tego trendu była niewątpliwie Mlekovita.

- Wydaje mi się, że brak jasnych kryteriów jakie mleko można nazywać ESL, a które już nie ESL a UHT, w dłuższym horyzoncie może doprowadzić do zatarcia zalet i różnic obu rodzajów produktów, z których każdy ma swoje zalety zależne od modelu konsumpcji. Oto sami producenci poprzez dostarczanie mleka ESL produkowanego w skrajnie innych parametrach obróbki procesowej, oczywiście w ramach obowiązującej legislacji, mogą doprowadzić, że konsument zgubi się w podziale i rozróżnianiu tych dwóch produktów na półce. Efektem będzie brak premii dla producenta i konsumenta za produkt o wyższej wartości odżywczej, a co ważniejsze o wyższym koszcie wytworzenia. Wszyscy entuzjaści marketingu znają pojęcie i ważność segmentacji produktów.Moim zdaniem brak jasnej definicji mleka w kategorii ESL doprowadzi do tego, że za chwilę jedynym argumentem stanie się znów cena. Sytuacja taka spowoduje, że straci na tym i konsument i producenci - mówi Artur Kołodziejczak.

KOMENTARZE: (2)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Aparatowy_303 11-02-2013, 21:44:
Mleko ESL to nowość w Polsce dlatego warto na nie zwrócić uwagę!!!!!!!
  • 14l mleka / tydzień 07-02-2013, 11:26:
Komentarz usunięty za złamanie regulaminu forum

Zobacz wszystkie komentarze (2)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 733) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH