Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dobre planowanie produkcji pozwala ograniczyć koszty

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspozywczy.pl
  • Data: 21-05-2010, 13:08
Dobre planowanie produkcji pozwala ograniczyć koszty

Firma Bacha Polska posiada jeden zakład produkcyjny, więc proces produkcji jest mocno skonsolidowany. Wyróżniamy trzy główne elementy, które służą procesowi optymalizacji produkcji i jej kosztów - mówi dla serwisu portalspożywczy.pl Tamara Oleszczuk z firmy Bacha.

Po pierwsze - optymalizacja procesu planowania. - Staramy się dostosować częstotliwość produkcji każdego produktu lub grupy produktów do możliwości fabryki i wymagania odbiorców. Ta branża musi być bardzo elastyczna, gdyż produkty nabiałowe mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, mamy więc wysoką częstotliwość produkcji poszczególnych linii. Właściwa częstotliwość produkcji i kolejność jest bardzo ważna - mówi Tamara Oleszczuk.

- Po drugie planujemy tak, by wykorzystywać w praktyce minimalne konieczne partie produkcyjne dla danej linii. Zbyt małe partie produkcyjne negatywnie wpływają na całkowite koszty produkcji. Dbamy o optymalizację receptur. Unifikacja baz produktów, dobieranie odpowiednich dodatków pozwala na optymalizację kosztów produkcji na dużą skalę - dodaje Tamara Oleszczuk.

Trzecim bardzo ważnym elementem oszczędności są wszelkie wewnętrzne procedury kontrolne. - Do oceny wydajności produkcji służy wskaźnik, nazywany wewnętrznie ‘plant control', który bada odchylenie pomiędzy rzeczywistym czasem produkcji, a tym wynikającym z definicji. Ten wskaźnik jest istotny, pomaga nam podjąć działania zmierzające do zbadania procesu produkcyjnego, poszukania możliwości poprawy w przyszłości. Doskonała jakość produktów to jedno z najważniejszych kryteriów oceny pracy zakładu produkcyjnego - mówi przedstawiciel firmy.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 780) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH