REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Dobrostan bydła przekłada się na jakość mleka

  • Autor: ŁR, portalspozywczy.pl
  • Data: 16-05-2012, 14:16
Dobrostan bydła przekłada się na jakość mleka
Fot. Danone

Produkcja dobrych jogurtów opiera się na dobrym mleku. Podstawą uzyskania mleka wysokiej jakości jest zapewnienie krowom dobrostanu - przypomina Jolanta Łapińska, lekarz weterynarii, behawiorysta, psycholog zwierzęcy.

REKLAMA

Dobrostan oznacza osiągnięcie pełnej harmonii pomiędzy organizmem krów a środowiskiem zewnętrznym. - Pozwala to zwierzęciu zachować dobry stan zdrowia fizycznego i psychicznego. Krowy przejawiają wtedy normalne formy zachowania się w stadzie, a ich wskaźniki fizjologiczne i wzorce behawioralne utrzymywane są w normie. Zachowanie krowy jest komunikatem o jej stanie zdrowia i samopoczuciu. Oceniając je należy wziąć pod uwagę sposób naturalnego zachowania się zwierzęcia. Im bardziej naturalne będzie zachowanie zwierząt w oborze, tym lepszy będzie osiągnięty poziom dobrostanu krów - tłumaczy Łapińska.

- Kowy są zwierzętami stadnymi i w przypadku izolacji odczuwają głęboki stres. Dodatkowo są bardzo wrażliwe pod względem bodźców zewnętrznych. Mają bardzo wrażliwy słuch. Szczególnie uciążliwy jest dla nich hałas o wysokiej częstotliwości fal rzędu 8000 Hz (podczas gdy ludzie są najbardziej wrażliwi na hałas o częstotliwości fal od 1000 do 3000 Hz), czyli dźwięki o charakterze zgrzytów, np. tarcie metalu
o metal. Rozróżniają kolory, a ich kąt widzenia wokół siebie wynosi aż 300º. Krowy odczuwają dyskomfort i ból tak samo jak ludzie. Wszelkiego rodzaju urazy lub kulawizny są źródłem stresu chronicznego, który w konsekwencji obniża odporność organizmu krowy. Jest to bezpośrednia przyczyna występowania wielu chorób, a także spadku jakości mleka - dodaje.

Repertuar zachowań bydła jest bardzo bogaty. - Można go podzielić na kilka obszarów, począwszy od najbardziej pierwotnych i podstawowych, jakimi są potrzeby pokarmowe, wydalnicze, płciowe i okołoporodowe, przez zachowanie cieląt, aż po realizację potrzeb eksploracyjnych, społecznych i zapewnienia sobie możliwie wysokiego komfortu. Krowy tworzą grupy społeczne, w obrębie których powstają relacje emocjonalne. Zawierane są przyjaźnie, czasem widoczne są antypatie, a nawet agresja. Jednak w większości przypadków zależności panujące w stadzie są pozytywne. Zwierzęta dbając o swój komfort pielęgnują się wzajemnie, korzystają z czochradeł oraz odpoczywają - mówi Jolanta Łapińska.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (21 295) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH