Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Dynamiczny wzrost światowych cen przetworów mleczarskich

Przez cały styczeń oraz na początku lutego obserwowano relatywnie silne wzrostowe tendencje światowych cen przetworów mleczarskich, stymulowane głównie grudniową suszą w Nowej Zelandii i powodziami w Australii - podają ekperci Banku Gospodarki Żywnościowej.

Dynamiczny wzrost światowych cen przetworów mleczarskich

Według raportów USDA (Amerykański Departament ds. Rolnictwa) w grudniu dostawy mleka w Nowej Zelandii obniżyły się o około 6 proc. w relacji rocznej. Styczniowe deszcze nieco poprawiły sytuację i w całym sezonie produkcja szacowana jest na poziomie o około 1,5-2 proc. wyższym niż w analogicznym okresie ubiegłego roku. Powódź w stanie Queensland dotknęła około 5 proc. gospodarstw mleczarskich w Australii i skutkowała głównie przeniesieniem stad w wyższe partie terenu.

W Stanach Zjednoczonych w ostatnich miesiącach produkcja przewyższała wprawdzie o około 2-3 proc. tą notowaną rok wcześniej, niemniej mleko kierowane było przede wszystkim na przetwórstwo serów, zaś zapasy masła i mleka w proszku, według USDA, nadal utrzymują się na niskim poziomie.

Z kolei w Unii Europejskiej w okresie styczeń-listopad skup mleka wyniósł 124,6 mln t, tj. o 1,2 proc. więcej w relacji rocznej, niemniej w krajach, które przystąpiły do Wspólnoty w 2004 r. obniżył się o ponad 2 proc. r/r. Wzrost rynkowej podaży mleka przełożył się zwiększenie produkcji mleka fermentowanego (jogurty, kefiry itp.) - o prawie 3 proc. do 7,4 mln t - serów - o 2 proc. do 7,5 mln t - oraz śmietany - o ponad 2 proc. do 2,2 tys. ton. Obniżono natomiast produkcję przetworów kierowanych w dużym stopniu na eksport, tj. odtłuszczonego mleka w proszku - o 7 proc. do 0,9 tys. t oraz masła - o 3 proc. do 1,7 mln ton.

Z drugiej strony w dalszym ciągu utrzymuje się wysoki popyt na przetwory mleczarskie w krajach rozwijających się. Według szacunków USDA w 2011 r. import pełnego mleka w proszku przez Chiny osiągnie poziom 400 tys. t wobec 320 tys. t w 2010 r. i zaledwie 46 tys. t w 2008 roku. Oczekuje się także dalszego zwiększenia zakupów serów przez Rosję, choć dynamika wzrostu powoli wyhamowuje - do około 1 proc. w skali roku, czyli do 370 tys. t w 2011 r. wobec 365 w 2010 roku.

W tej sytuacji na przełomie stycznia i lutego br. ceny zarówno odtłuszczonego jak i pełnego mleka w proszku notowane w portach Oceanii wzrosły o prawie 3 proc. względem końca ubiegłego miesiąca do odpowiednio 3500-4100 USD/t i 3975-4200 USD/t, zaś masła o prawie 1 proc. do 4500-5200 USD/t. Oznacza to, iż OMP jest o około 40 proc. droższe niż w analogicznym okresie ubiegłego roku, zaś PMP i masło o około 30 proc. Warto zwrócić uwagę, że o ile ceny masła przekroczyły już rekordowe poziomy notowane w 2007 i 2008 r., o tyle OMP jest nadal o około 25 proc. tańsze niż w lipcu 2007 r., kiedy to cena na rynku światowym osiągnęła poziom 5100 USD/t. Niemniej, w sytuacji napiętego bilansu popytu i podaży wydaje się, iż nadal istnieje spora przestrzeń do wzrostów cen przetworów mleczarskich.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

przetwory mleczarskie RSS ALERT    /    sery RSS ALERT    /    masło RSS ALERT    /    mleko w proszku RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 54.198.92.22
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.