Dyrektor J.S. Hamilton: Jest duże zapotrzebowanie na badania mikrobiologiczne
Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
16-09-2010, 13:48
Zauważyliśmy duże zapotrzebowanie na badania mikrobiologiczne. Producenci i dystrybutorzy żywności preferują wykonywanie badań w niezależnych akredytowanych laboratoriach - powiedział serwisowi portalspozywczy.pl dr Stanisław Kmieciak, dyrektor ds. Badań i Rozwoju Laboratoria J.S. Hamilton Poland LTD.
Wyniki analiz wykonanych w akredytowanych laboratoriach są respektowane zarówno przez kontrahentów jak i instytucje nadzoru urzędowego. To duże zapotrzebowanie sprawiło, że w ostatnich latach otworzyliśmy laboratoria mikrobiologiczne w Poznaniu i w Katowicach. Obok działających od wielu lat laboratoriów w Gdyni i w Makowie Mazowieckim łącznie dysponujemy czterema laboratoriami mikrobiologicznymi. Duży popyt obserwujemy w zakresie skomplikowanych, instrumentalnych badań fizykochemicznych: mikotoksyny, metale, pozostałości pestycydów, wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne i niektóre dodatki funkcjonalne do żywności, nieco mniejszy na inne zanieczyszczenia żywności: dioksyny, niedozwolone barwniki i inne substancje chemiczne - mówi dr Kmieciak.
Jego zdaniem, obserwowany wzrost zainteresowania badaniami przechowalniczymi, a także badaniami opakowań i materiałów do kontaktu z żywnością może świadczyć, że zapewnienie bezpieczeństwa żywności wychodzi poza badanie samego produktu, znajdującego się już w obrocie. - Zapewnienie bezpieczeństwa żywności musi obejmować działania prewencyjne. Jest to ideą m.in. systemu wykrywania zagrożeń w punktach krytycznych HACCP. I chyba ten kierunek prewencyjny będzie się rozwijał - uważa Stanisław Kmieciak.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Dyrektor J.S. Hamilton: Kryzys nie wpłynął na poziom wydatków na bezpieczeństwo żywności (06-09-2010, 12:12)
- Dyrektor J.S. Hamilton: Jakości powinni polnować wszyscy (01-09-2010, 11:27)
- Dyrektor J.S. Hamilton: Zwiększa się nacisk na bezpieczeństwo żywności (30-08-2010, 10:01)
- W kryzysie firmy spożywcze nie oszczędzają na badaniach laboratoryjnych (25-06-2009, 11:43)
- W zapewnieniu bezpieczeństwa żywności najważniejsza jest identyfikowalność (19-06-2009, 09:57)
