Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Dyrektor Mleczarni Turek: Rynek mleka koziego podwoi się

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 15-04-2013, 13:35
Dyrektor Mleczarni Turek: Rynek mleka koziego podwoi się
Marcin Czarnecki, dyrektor generalny Mleczarni Turek /fot.żelaznastudio

Rynek produktów z mleka koziego wygląda bardzo ciekawie. To rynek, który bardzo dynamicznie rośnie, na którym popyt nie nadąża za podażą surowca, czyli mleka koziego. Moim zdaniem ten rynek podwoi się w ciągu najbliższych lat - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Marcin Czarnecki, dyrektor generalny Mleczarni Turek.

Podkreśla, że Turek produkując wyroby z mleka koziego, część surowca musi sprowadzać z zagranicy, gdyż krajowe dostawy nie zaspokajają naszego zapotrzebowania. - Mleko kozie charakteryzuje się znaczną sezonowością produkcji. O ile łatwo kupić mleko kozie latem, to zimą pojawiają się wielkie trudności z zaopatrzeniem - wyjaśnia dyrektor Czarnecki.

- Część konsumentów z różnych przyczyn nie może, bądź nie chce spożywać mleka krowiego i oni szukają alternatywy w postaci produktów z mleka koziego. Inni konsumenci szukają odmiany smakowej. Zainteresowanie produktami z mleka koziego stale i dość dynamicznie rośnie - mówi Marcin Czarnecki.

Z tym wiąże się sprawa bezpieczeństwa i znakowania produktów. - Bardzo wyraźnie znakujemy na wszystkich opakowaniach, że w naszych fabrykach produkujemy sery z mleka koziego i krowiego. Wynika to z faktu, iż część konsumentów jest uczulona na mleko krowie bądź kozie, a także z polityki firmy, która kładzie ogromny nacisk na bezpieczeństwo swoich wyrobów.

Wszystkie nasze normy przewyższają normy Unii Europejskiej. Czyli nasze wewnętrzne normy są ostrzejsze, niż to czego oczekuje i wymaga Unia i polskie prawo. Ponadto, jesteśmy prawdopodobnie jedyną firmą w tej branży w Polsce, która kontroluje całość swojej produkcji na obecność listerii - podkreśla dyrektor Mleczarni Turek.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • rolnik 18-04-2013, 12:01:
Racja kozy wyjdą na trawę więc wielkość udoju wzrośnie, odkrywcze

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 472) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH