Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Ekspert podsumowuje zmiany zachodzące na rynku mleka

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 13-10-2017, 10:15
Ekspert podsumowuje zmiany zachodzące na rynku mleka
Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas

W ostatnich latach obserwowano wzrost produkcji mleka w UE. Wg KE w okresie ostatnich pięciu lat produkcja mleka w UE zwiększyła się o 8 proc. do 161,3 mln t w 2016 r. Wynikało to głównie ze wzrostu wydajności krów mlecznych (o 8 proc.) podczas gdy wielkość stada była stabilna. W nieznacznym stopniu zwiększyła się również towarowość produkcji w związku z czym dostawy mleka do mleczarni wzrosły o 9 proc. – mówi Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Coraz większego znaczenia nabiera eksport produktów poza Wspólnotę. Wg danych FAO w 2011 r. wolumen eksportu produktów mleczarskich odpowiadał 7,9 proc. produkcji mleka w UE, podczas gdy w 2016 r. relacja ta wyniosła już 11,3 proc. - mówi Paweł Wyrzykowski.

Zauważa także, iż zmienia się struktura spożycia produktów mleczarskich, w kierunku wzrostu znaczenia produktów bardziej przetworzonych. Wg danych KE, w latach 2012-2016 spożycie mleka świeżego zmniejszyło się o 5 proc., jogurtów obniżyło o 1 proc., podczas gdy konsumpcja serów wzrosła o 6 proc. Zwiększyło się również spożycie tłuszczów - śmietany o 14 proc. oraz masła o 11 proc.

- Podobne tendencje obserwowane są w naszym kraju. Wg badań budżetów gospodarstw domowych w latach 2012-2016 spożycie mleka pitnego w gospodarstwach domowych w przeliczeniu na jedną osobę obniżyło się o 10 proc. a spożycie masła wzrosło o 8 proc. - dodaje ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Na rynku unijnym warto również zauważyć wzrost zapotrzebowania na odtłuszczone i pełne mleko w proszku – odpowiednio o 12 i 10 proc.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (22 319) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 266)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH