Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

FRSiH: Innowacje w branży mleczarskiej pod dyktando trendów rynkowych (pełna relacja + galeria)

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 14-11-2017, 10:50
FRSiH: Innowacje w branży mleczarskiej pod dyktando trendów rynkowych (pełna relacja + galeria)
Debata mleczarska

Rynek mleka staje się coraz bardziej globalny, trendy przepływają coraz szybciej, a produkty mleczarskie są coraz bardziej skomplikowane. Równocześnie na rynku są konsumenci, którzy szukają tradycyjnych i naturalnych produktów, a polscy producenci są dzięki naturalności swoich wyrobów cenieni na świecie – to główne wnioski z debaty pt. Innowacje w branży mleczarskiej pod dyktando trendów rynkowych, jaka odbyła się w ramach FRSiH.

Jako pierwszy głos zabrał Paweł Wyrzykowski, analityk sektora agro, Bank BGŻ BNP Paribas, który mówił nt. Ogólnej sytuacji branży mleczarskiej. Powiedział, że prognozy dotyczące eksportu artykułów mleczarskich z Unii Europejskiej, wskazują, że będzie rozwijał się szybciej niż eksport i handel światowy tymi produktami, czyli UE będzie zyskiwać na znaczeniu na tym polu. Generalnie, zarówno w ujęciu krajowym jak i światowym widać, ze prognozy dla sektora mleczarskiego są lepsze niż dla branży mięsnej. Wskazałe, że jeżeli chodzi o rynek krajowy, to w ciągu pięciu lat krajowe spożycie produktów mleczarskich w ekwiwalencie mleka wzrosło o 14 proc. - Dla porównania spożycie mięsa w tym czasie wzrosło o 5 proc., zatem spożycie produktów mleczarskich rośnie znacznie szybciej niż spożycie mięsa. Z drugiej strony mamy analizę budżetów domowych, gdzie wciągu 3 lat widać spadek spożycie mleka pitnego – o 8 proc. oraz w niewielkim stopniu śmietany – mówił Paweł Wyrzykowski. Z drugiej strony mamy wyraźni 8 proc. w ciągu trzech lat wzrost spożycia serów dojrzewających. Do tego mamy stabilizację spożycia konsumpcji twarogów. Analizując wydatki budżetów domowych na desery i napoje mleczne, widać wzrost w ciągu trzech lat o 26 proc. - Jeżeli chodzi o prognozy światowe – prognozy FAO to widać dziesięcioletnie, że spożycie produktów mleczarskich na świecie będzie rosły szybciej niż głównych gatunków mięsa – dodał analityk sektora agro, Bank BGŻ BNP Paribas.

Do przytoczonych danych odniosła się Małgorzata Wysocka, członek zarządu, Polish Dairy Sp. z o.o. - Pięć lat temu zakładano, że spożycie mleka wzrośnie o 30 proc. tymczasem wzrosło tylko o 14. Równocześnie w Niemczech konsumuje się mleka w przeliczeniu na osobę dwa razy tyle co w Polsce. Tu jest rozwiązanie i sedno rozwiązanie problemów mleczarstwa. Gdyby krajowe spożycie było większe, to branża mleczarska dużo lepiej by się rozwijała. W związku z tym, że to spożycie nadal jest małe i nie rośnie tak jak byśmy sobie tego życzyli, trzeba szukać zbytu poza granice Polski – mówiła Małgorzata Wysocka.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

  • 10.

    JUBILEUSZOWA EDYCJA 14-16 maja 2018, Katowice • Spodek i MCK • Metropolia GZM

  • Nie możemy się doczekać! 👌 @BIPolska @EECKatowice @AirVeinPoland @CerviRobotics twitter.com/MichWasowski/s…
    @EECKatowice - (RT) @Pentacomp_SI
  • Nie obawiam się o źródła finansowania inwestycji - mówi w rozmowie z portalem @wnppl Paweł Borys, prezes @Grupa_PFR pytany o to, czy mniejsze wpływy z przyszłego budżetu Unii Europejskiego będą stanowiły dla nas duży problem. Jakie ma argumenty? #EKG2018 #EEC2018 @EECKatowice https://t.co/Ar46rCsVku
    @EECKatowice - (RT) @ElzbieciakTomek
  • Czy #biotechnologia w Polsce ma szansę stać się ważnym elementem innowacyjnej gospodarki? Na to pytanie odpowiadali podczas @EECKatowice m.in. liderzy przemysłu farmaceutycznego i eksperci. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia bit.ly/2s3floz https://t.co/hd2DqreGPl
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • Joseph BenAmram, prezes MSD w regionie EURAM na @EECKatowice: rozwój biotechnologii wymaga partnerstwa między rządem, firmami krajowymi i międzynarodowymi oraz ośrodkami badawczymi. #EEC2018 #EKG2018 @rynekzdrowia rynekzdrowia.pl/Farmacja/Biote… https://t.co/4jWpURT8yi
    @EECKatowice - (RT) @wojciech_kuta
  • MT @PwCCEE: twitter.com/PwCCEE/status/… The 10th @EECKatowice, the largest economic event in #CEE with 150 insp...
    @EECKatowice - (RT) @amitabhrjha
  • Kto może w unijnych negocjacjach nad budżetem czuć się wygranym? Jak to możliwe, że mamy więcej, ale mniej? W "Rządowej ławie" na pytania @adam_sierak odpowiada Jerzy @JerzyKwiecinski z @MIR_GOV_PL. Serdecznie polecamy całą rozmowę 👉👉👉 bit.ly/2rZ21k6 https://t.co/yQNOLL2YP2
    @EECKatowice - (RT) @wnppl
  • EKG 2018 w Katowicach. Kongres pełen wyzwań @se_pl @EECKatowice superbiz.se.pl/wiadomosci-biz…
    @EECKatowice - (RT) @SuperbizPL
  • We are pleased that once again our Warsaw team could be part of @EECKatowice. This year we supported two of our amazing clients @INGBankSlaski and @_PKEE_ in setting up the exhibition, filming, tweeting, taking pictures, and of course a lot of networking and fun. #work #Katowice https://t.co/9zvLpCf52O
    @EECKatowice - (RT) @AvenewMedia
  • Polecamy Waszej uwadze transmisje z wybranych sesji #EKG2018. Zapraszamy na YouTube: EEC Poland - bit.ly/2wRSK2O Grupa PTWP - bit.ly/2GjlEsf #EEC2018
    @EECKatowice
  • Jako partnerzy @EECKatowice mieliśmy okazję przeprowadzić panel dyskusyjny o roli młodych w kształtowaniu Europy. Dziękujemy @pherstowski, PROM, MAY, Zwolnieni z Teorii, @ELSAPoland, @aegeewarszawa i @tomanek_robert, rektorowi @UE_Katowice! #EEC2018 #YouthLeadership #YouthVoice https://t.co/57GpHAhcCa
    @EECKatowice - (RT) @AIESECPoland
Pobierz aplikację EEC
WIĘCEJ
PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (17 615) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH