Partnerzy portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

FRSiH: Mleczne produkty zubożone nie zarabiają na siebie

Absolutnie produkty zubożone na siebie nie zarabiają. To są tak niszowe produkty i krótkie transze produkcyjne, że nie zwracają poniesionych kosztów - – powiedziała Małgorzata Cebelińska, dyrektor Wydziału Handlu, SM Mlekpol w Grajewie w czasie debaty Mleczarnie w pogoni za trendami podczas XI Forum Rynku Spożywczego i Handlu.

FRSiH: Mleczne produkty zubożone nie zarabiają na siebie
Małgorzata Cebelińska /fot. PTWP

Mlekpol przerabia latem ponad 5,5 mln litrów mleka dziennie i podstawową dzienną transzą produkcji mleka płynnego jest 1,5 ml litrów. - W tej skali, produkcja mleka bez laktozy, to wielkość minimalna, więc koszty uruchomienia tej produkcji, mycia instalacji między partiami produkcyjnymi czy dodatków są duże, nie mówiąc nawet o inwestycjach – powiedziała Małgorzata Cebelińska.

Z drugiej strony mamy zapotrzebowanie z rynku, wymagają od nas tego sieci handlowe, musimy stale zwiększać asortyment, więc idziemy za tym trendem. Mamy tylko linię podstawowych produktów zubożonych. Stawiamy na inny asortyment, którym chcemy zaciekawić konsumentów – dodaje.

Jej zdaniem, obecny konsument nie wyraża swoich oczekiwań. Raczej czeka na nowe propozycje ze strony producentów. Czasami, idzie o sklepu bez wyraźnego zamiaru kupna konkretnego produktu, wyboru dokonuje dopiero na miejscu, więc my musimy zachęcić go o kupna naszego wyrobu poprzez opakowanie, jasną i czytelna informację o walorach konkretnego asortymentu.

- Nie każdy wie co to znaczy bez laktozy, ale jeśli lekarz mu to zaleci, to będzie szukał na opakowaniu wyraźnej deklaracji, że dany produkt jest bez laktozy, nawet jeśli będzie to ser, w którym laktoza z natury nie występuje. Aby umieścić ana deklarację na opakowaniu, trzeba spełnić określone wymogi i je udokumentować – mówiła dyrektor Cebelińska.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Małgorzata Cebelińska RSS ALERT    /    Mlekpol RSS ALERT    /    FRSiH 2018 RSS ALERT    /    mleko bez laktozy RSS ALERT    /    produkty bez laktozy RSS ALERT    /    laktoza RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.229.97.16
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

portale w grupie

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.