Prześlij»
Drukuj»
Komentuj»
Pośród produktów z grupy premium - produkowanych metodami ekologicznymi, z mleka koziego lub owczego, posiadających znaki jakości (m. in. "Poznaj Dobrą Żywność"), wyróżnienia bądź certyfikaty, wpisanych na "Listę produktów tradycyjnych" - wymagań znakowania nie spełniało prawie 22 proc. skontrolowanych partii. W zakresie cech mikrobiologicznych wymagań nie spełniało aż 10 proc. partii takich produktów, cech fizykochemicznych - 9 proc. oraz cech organoleptycznych - 1,4 proc. partii poddanych kontroli.
Przetwory z grupy premium wyróżniały się na tle konwencjonalnych przetworów mlecznych znacznie większą liczbą zakwestionowanych partii pod kątem ich cech mikrobiologicznych (10 proc. partii Premium do mniej niż 2 proc. partii konwencjonalnych). Natomiast lepiej wypadły w zakresie cech fizykochemicznych (9 proc. do 14,2 proc.).
W III kwartale 2011 r. zaobserwowano poprawę jakości handlowej konwencjonalnych przetworów mlecznych w stosunku do wyników z inspekcji przeprowadzonej w I kwartale. Największa poprawa nastąpiła w zakresie cech fizykochemicznych - zakwestionowano o 7,1 p. proc. mniej partii oraz cech organoleptycznych - 4,6 p. proc. mniej. Zmniejszyła się również liczba źle oznakowanych partii - o 2,1 p. proc.
Badania przeprowadzono w 68 zakładach przetwórstwa mlecznego (skontrolowano 38,1 proc. producentów przetworów mlecznych zarejestrowanych w WIJHARS), w tym w 2 zakładach zajmujących się produkcją wyrobów konwencjonalnych i jednocześnie prowadzących działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego oraz w 1 podmiocie prowadzącym działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego.
acebookuPolecamy:
Zobacz także:
- Spadł eksport masła, mleka w proszku i przetworów mleczarskich, wzrósł eksport serów (22-05-2012, 11:27)
- Polmlek zmniejsza eksport i ogranicza inwestycje (21-05-2012, 11:46)
- Produkty mleczarskie - niszowe, ekologiczne i regionalne - mają coraz większe branie (14-05-2012, 10:34)
- Rentowność przemysłu mleczarskiego pogorszyła się z powodu wzrostu kosztów surowca (08-05-2012, 10:28)
- Ceny skupu mleka w Polsce mogą spadać (25-04-2012, 09:40)
- Rynek mleka w dołku. Produkty staniały do najniższego poziom od 2009 r. (19-04-2012, 14:39)
- Cała branża mięsna chce produkować wędliny z "dolnej półki" (17-04-2012, 19:16)
- Mleczarze: Pogarsza się sytuacja na rynku mleka (15-04-2012, 18:43)
