Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

IJHARS: Nieprawidłowości w 50 proc. skontrolowanych partii przetworów mlecznych

  • Autor: Farmer / mm
  • Data: 02-01-2012, 12:39
IJHARS: Nieprawidłowości w 50 proc. skontrolowanych partii przetworów mlecznych
Ponad 19 proc. partii produktów było źle oznkowane

Wyniki kontroli jakości handlowej, przeprowadzonej w III kwartale 2011 r. przez IJHARS, wykazały nieprawidłowości w przypadku 50 proc. skontrolowanych partii przetworów mlecznych, m. in. w zakresie znakowania - u 19,4 proc. partii.

Nieprawidłowości w zakresie cech fizykochemicznych, mikrobiologicznych i organoleptycznych zdarzały się rzadziej - odpowiednio u 14,2 proc., 2 proc. oraz 1,5 proc. partii objętych kontrolą.

Pośród produktów z grupy premium - produkowanych metodami ekologicznymi, z mleka koziego lub owczego, posiadających znaki jakości (m. in. "Poznaj Dobrą Żywność"), wyróżnienia bądź certyfikaty, wpisanych na "Listę produktów tradycyjnych" - wymagań znakowania nie spełniało prawie 22 proc. skontrolowanych partii. W zakresie cech mikrobiologicznych wymagań nie spełniało aż 10 proc. partii takich produktów, cech fizykochemicznych - 9 proc. oraz cech organoleptycznych - 1,4 proc. partii poddanych kontroli.

Przetwory z grupy premium wyróżniały się na tle konwencjonalnych przetworów mlecznych znacznie większą liczbą zakwestionowanych partii pod kątem ich cech mikrobiologicznych (10 proc. partii Premium do mniej niż 2 proc. partii konwencjonalnych). Natomiast lepiej wypadły w zakresie cech fizykochemicznych (9 proc. do 14,2 proc.).

W III kwartale 2011 r. zaobserwowano poprawę jakości handlowej konwencjonalnych przetworów mlecznych w stosunku do wyników z inspekcji przeprowadzonej w I kwartale. Największa poprawa nastąpiła w zakresie cech fizykochemicznych - zakwestionowano o 7,1 p. proc. mniej partii oraz cech organoleptycznych - 4,6 p. proc. mniej. Zmniejszyła się również liczba źle oznakowanych partii - o 2,1 p. proc.

Badania przeprowadzono w 68 zakładach przetwórstwa mlecznego (skontrolowano 38,1 proc. producentów przetworów mlecznych zarejestrowanych w WIJHARS), w tym w 2 zakładach zajmujących się produkcją wyrobów konwencjonalnych i jednocześnie prowadzących działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego oraz w 1 podmiocie prowadzącym działalność w zakresie rolnictwa ekologicznego.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 744) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH