REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Jest orzeczenie superarbitrów z Krajowej Oceny Serów i Twarogów

  • Autor: RW. portalspożywczy.pl
  • Data: 21-05-2013, 11:57

Podczas XXIV Krajowej Oceny Serów i Twarogów zespół superarbitrów i zespoły arbitrów dokonały oceny sensorycznej i oceny prawidłowości oznakowania, estetyki i funkcjonalności produktów oraz dodatkowych informacji na opakowaniu.

REKLAMA

Komisja Superarbitrów po przeanalizowaniu kart oceny produktów przedłożonych przez zespoły arbitrów, dołączonej do produktów dokumentacji , oceny własnej oraz po kompleksowej analizie przedstawionych sprawozdań z badań przeprowadzonych przez Laboratorium Oceny Żywności i Diagnostyki Zdrowotnej SGGW postanowiła przyznać medale im. prof. dr hab. Zbigniewa Śmietany za zajęcie I miejsca w grupach:

Sery holenderskie.
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach za ser Gouda i za ser LUX;

Podgrupa sery wędzone:
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie za ser Gouda wędzony;

Podgrupa sery eksportowe:
- Spółdzielnia Obrotu Towarowego Przemysłu Mleczarskiego w Białymstoku za ser Gouda.

Sery szwajcarsko - holenderskie:
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Mońkach za ser Aldamer

Sery nalewane (tylżycki i pochodne):
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za ser Tylżycki (plastry) 150g

Sery pleśniowe ( z porostem i przerostem ):
- Spółdzielnia Mleczarska LAZUR za grupę serów pleśniowych: Lazur błękitny, 100 g i Lazur turkusowy, 100 g

Sery o okresie dojrzewania powyżej 3 miesiące ( w tym typu szwajcarskiego, włoskiego do tarcia):
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Hajnówce za ser Carski z Hajnówki;
- Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK w Radzyniu Podlaskim za ser Rubin.

Sery pozostałe ( w tym cheddar, mozzarella, sery w solance, sery smażone):
- Spółdzielnia Mleczarska MLEKOVITA za ser Favita sałatkowo - kanapkowy.

Twarogi produkowane metodą tradycyjną:
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za ser twarogowy tłusty;
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Międzyborzu za ser twarogowy półtłusty;
- Spółdzielnia Dostawców Mleka w Wieluniu za ser twarogowy tłusty.

Twarogi produkowane wg technologii z zastosowaniem nowoczesnych technik produkcyjnych:
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Hajnówce za twaróg półtłusty;
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za ser twarogowy półtłusty.

Serki twarogowe ziarniste:
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska we Włoszczowie za serek wiejski.

Serki twarogowe homogenizowane produkowane metoda wirówkową i ultrafiltracji. Nie przyznano

Pozostałe sery twarogowe:
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Piątnicy za ser twarogowy z mascarpone naturalnie śmietankowy;
- Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu za zestaw : Łowicki aksamitny serek śmietankowy ( 125 g ) naturalny, ze szczypiorkiem, z ziołami;
- Średzka Spółdzielnia Mleczarska JANA w Środzie Wielkopolskiej za serek wędzony w plastrach.

Laureatem VII Edycji konkursu „Mleczne Nowości Rynkowe - produkt Mleczny 2013" została Spółdzielcza Mleczarnia SPOMLEK w Radzyniu Podlaskim, która otrzymała statutetkę „Produkt Mleczny Roku 2013" za Ser SZAFIR.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (25 542) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 663)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH