REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Kolejne 3 słowackie sery w unijnym rejestrze ChOG

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 21-03-2011, 18:17

W dn. 14 marca 2011 r. w Dzienniku Urzędowym UE ukazały się rozporządzenia Komisji (UE) nr 238/2011, 239/2011, 243/2011 z dn. 11. marca br. wpisujące do rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych (ChOG) nazwy "Zázrivský korbáčik", "Tekovský salámový syr" oraz "Oravský korbáčik" - informuje FAMMU/FAPA.

REKLAMA

Specyficzny charakter produktów wynika ze specjalnego kształtu, renomy i tradycji. Wytwarzany w okolicach wsi Zázrivá w górskiej, północno-zachodniej części Słowacji korbaczyk jest tradycyjnie wytwarzanym z mleka owczego parzonym serem o kształcie małego biczyka, to samo dotyczy korbaczyka wytwarzanego w Orawie.

Orawski korbaczyk to tradycyjny specjał znany nie tylko wśród Słowaków, ale także wśród odwiedzających ten kraj gości zza granicy. Wytwarzany z mleka krowiego w regionie Tekov na nizinnym obszarze południowo-zachodniej Słowacji półtwardy "salámový syr" swoją nazwę zawdzięcza kształtowi podobnemu do salami. Produkt ten wytwarzany był przez trzy mleczarnie: Tekovské Lužany, Šahy i Levické mliekarne, wszystkie zlokalizowane w regionie Tekov. Obecnie produkcję sera ograniczono do zakładu mleczarskiego Levické mliekarne w miejscowości Levice.

Wymienione sery dołączyły teraz do grupy 3 innych produktów ze Słowacji, którym wcześniej nadano ten status. Rozporządzenie wchodzi w życie 20 dnia po jego opublikowaniu.

KOMENTARZE: (3)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • regionalnesmaki 22-03-2011, 11:52:
Oczywiście to się wszystko zgadza, tylko z racji zajmowania się tematyką zawodowo, wydaje mi się, że te kilka serów to za mało, jak na prawie 7 lat członkostwa w UE. Wiem, że o ChOG aplikuje Ser ozorkowski, ale wniosku jeszcze nie przesłano do KE. Kiedy producenci Bryndzy Podkarpackiej, Sera Koziego Wołoskiego, Sera z Wiżajn, Serów Zgorzeleckich czy innych, wezmą się za rejestrację?? Polska ma blisko 900 produktów wpisanych na LPT, a jedynie 40 produktów zarejestrowanych w UE od kilku miesięcy nikt nie złożył nowej aplikacji. Można się jedynie pocieszać, że Brytyjczycy czy Niemcy też się jakoś z tym nie spieszą.
  • AB FAMMU/FAPA 22-03-2011, 10:39:
Polska również posiada sery w unijnym rejestrze, obecnie jest to Wielkopolski ser smażony (ChOG), w październiku złożono także wniosek o przyznanie tego statusu "serowi korycińskiemu swojskiemu" ponadto posiadamy 3 sery w rejestrze PDO: Redykołka, Oscypek i Bryndza Podhalańska. Słowacja posiada łącznie 13 produktów w Unijnym rejestrze"DOOR", w tym 8 serów, Polska natomiast ma łącznie zarejestrowane 24 produkty w tym 4 sery. Rekordzistą pod względem ilości serów w Unijnym rejestrze jest Francja: 47 produktów tej kategorii.

Pozdrawiam
  • regionalnesmaki 21-03-2011, 19:02:
No ładnie, Słowacja powoli wyrasta na jednego z większych producentów serów wysokiej jakości. Oczywiście do Szwajcarii czy Holandii jej daleko, ale skoro taki niewielki kraj posiada tyle znakomitych serów regionalnych i tradycyjnych, to nie wykluczone że za kilkanaście lat Słowacja będzie słynąć z tego typu produkcji. Polacy jak widać śpią, bo dużo mniejsze od nas kraje rejestrują swoje produkty w UE, a nasi producenci nie kwapią się jakoś do tego. Może min. Sawicki powinien jakoś mocniej ich do tego zachęcić??

Zobacz wszystkie komentarze (3)

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (26 202) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH