REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Kolejny włoski ser (bawoli) chronionego pochodzenia

  • Autor: FAMMU/FAPA
  • Data: 03-08-2010, 15:32

Dnia 19 lipca 2010 r. ukazało się rozporządzenie Komisji (UE) nr 634/2010 rejestrujące w rejestrze chronionych nazw pochodzenia (ChNP) i chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) nazwę włoskiego świeżego sera bawolego Ricotta di Bufala Campana (ChNP) - informuje FAMMU/FAPA.

REKLAMA

Rozporządzenie wchodzi w życie 20. dnia po opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym UE.

Ricotta di Bufala Campana to świeży produkt mleczny, niedojrzewający, wytwarzany w procesie koagulacji termicznej białek serwatki bawolej, surowca pochodzącego z produkcji sera "mozzarella di bufala". ChNP "Ricotta di Bufala Campana" charakteryzuje się wysoką zawartością wody 75%) i zawartością tłuszczu nie mniejszą niż 12% w stanie mokrym, łagodnym smakiem i zapachem mleka bawolego.

Ser ma kolor białej porcelany, konsystencję miękką i granulowatą, ale nie ziarnistą, nie posiada skórki.

Obszar produkcji sera ChNP "Ricotta di Bufala Campana" obejmuje część regionów Kampania, Lacjum, Apulia i Molise (środkowe i południowe Włochy).

CENY HURTOWE

WIĘCEJ INFORMACJI

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
PARTNER SERWISU
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (28 952) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 331)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH