Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Konsolidacja mleczarstwa jest nieunikniona

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 24-09-2014, 12:11
Konsolidacja mleczarstwa jest nieunikniona
Janusz Mojak, prezes SM Bieluch /fot. materiały prasowe

Biorąc pod uwagę doświadczenia, zwłaszcza w naszym sąsiedztwie, czyli w Unii Europejskiej, to koncentracja jest procesem nieuniknionym - powiedział w rozmowie z serwisem portalspożywczy.pl Janusz Mojak, prezes SM Bieluch.

W jego opinii, konsolidacja w sensie ekonomicznym daje przewagę, zwiększa efektywność, wydajność, usprawnia zarządzanie, ale też ma negatywny wymiar dla zakładów, które są przejmowane. Najbardziej na początku ucierpią pracownicy, bo nieunikniona jest redukcja zatrudnienia. - Oczywiście, dzięki temu zwiększa się efektywność, ale kosztem utraty pracy. Jak obserwuję od kilku lat na naszym, polskim rynku, najczęściej w tych zakładach się nie inwestuje, a jeśli się inwestuje, to niewiele. A niektóre zakłady są po prostu zamykane. Ze skupem surowca nie ma problemu - mleko z tego rejonu jest przewożone do dużej przetwórni, gdzie jest duża efektywność, duże linie produkcyjne - mówi Janusz Mojak.

Zwraca uwagę, że następuje globalizacja procesów przetwórczych. - Mogę dać przykład bardzo dużej firmy, europejskiej Arla. W jej przypadku możemy już mówić nie o mleczarstwie, jak się zwyczajowo mówi o mleczarstwie holenderskim, duńskim, szwajcarskim, niemieckim, tylko o mleczarstwie Arli, ponieważ Arla działa na kilkunastu rynkach, nie tylko w Europie. Ta jedna firma przerabia więcej mleka niż cała Polska, która jest w pierwszej piątce wielkości przerobowej w świecie - mówi prezes SM Bieluch.

Uważa zatem, iż globalizacja na rynku mleka postępuje szybciej niż nam się może wydawać. Będzie ona również obowiązywała producentów. - Kiedyś ekonomiści liczyli, że w Bawarii wystarczyło 40-50 krów na gospodarstwo, aby było ono rentowne, to teraz mówi się o 70-80 krowach. Nie mówiąc o tych jeszcze większych - dodaje.

Pogłowie krów w Polsce spada, ale zwiększa się wydajność od jednej krowy, czyli efektywność. I od tego nie ma odwrotu.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (19 968) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 271)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH