Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Konsumpcja produktów mleczarskich będzie rozwijać się szybciej niż spożycie mięsa

  • Autor: BGŻ BNP Paribas
  • Data: 18-07-2017, 15:36
Konsumpcja produktów mleczarskich będzie rozwijać się szybciej niż spożycie mięsa
fot. shutterstock.com

W poprzedni poniedziałek (10.07) eksperci OECD-FAO w raporcie Agricultural Outlook 2017-2026 zaprezentowali najnowsze prognozy dla produktów rolno-spożywczych. Wg danych zawartych w raporcie, w latach 2018-2026 światowa dynamika wzrostu spożycia poszczególnych produktów mleczarskich będzie wyższa niż dynamika wzrostu spożycia najważniejszych gatunków mięsa - mówi Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Najszybciej będzie rozwijało się spożycie proszków mlecznych. W 2026 r. wolumen światowej konsumpcji odtłuszczonego mleka w proszku (OMP) wyniesie 5,46 mln t i będzie o 23,1% większy niż w 2017 r. W tym okresie spożycie pełnego mleka w proszku (PMP) wzrośnie o 17,9% do 6,37 mln t. Warto zwrócić, że PMP spożywane jest głównie w krajach rozwijających się –w br. 89% jego wolumenu zostanie skonsumowana w krajach rozwijających się. Najbardziej, zwiększy się konsumpcja PMP w Chinach (o 310 tys. t) i Brazylii (o 173 tys. t). Co ciekawe, w przypadku OMP, najbardziej, w ujęciu wolumenowym, jego spożycie zwiększy się w UE (o 286 tys. t) i w Stanach Zjednoczonych (o 150 tys. t).

Wg prognoz OECD-FAO, w latach 2018-2026, spożycie serów na świecie zwiększy się o 12,9% do 26,2 mln t. Spożycie serów będzie rozwijać się szybciej w krajach rozwijających się, średnio w tempie 2,0% rocznie, podczas gdy w krajach rozwiniętych gospodarczo prognozowany jest wzrost na poziomie 1,2%. Mimo to, w 2026 r. nadal większość serów spożywana będzie w krajach rozwiniętych – 75% światowej konsumpcji. Największy przyrost wolumenu konsumpcji serów zostanie odnotowany w Stanach Zjednoczonych (o 0,9 mln t) oraz w UE (o 0,7 mln t). Znacząco też zwiększy się ich konsumpcja w Brazylii (o 133 tys. t), Egipcie (o 129 tys. t) oraz w Chinach (o 121 tys. t).

Mimo, że spożycie masła na świecie w 2017 r., w porównaniu ze średnią z lat 2014-2016 zwiększyło się o 5,1%, to w latach 2018-2026 ma zwiększyć się o kolejne 19% do 13,6 mln t, w tym w krajach rozwijających się wzrośnie o prawie 25%. Największy wolumenowy przyrost spożycia masła oczekiwany jest w przypadku Indii (o 1,2 mln t) i Pakistanu (o 215 tys. t).

- Warto zauważyć - mówi ekspert, że konsumpcja wszystkich wyżej wymienionych produktów mleczarskich będzie rozwijała się szybciej niż spożycie głównych gatunków mięsa. W latach 2018-2026 konsumpcja drobiu ma zwiększyć się o 11,4%, wołowiny o 9,1% a wieprzowiny o 8,1%.

Dodatkowo wg prognoz FAO światowe spożycie produktów świeżych (mleka pitnego, śmietany, jogurtów, itp.) zwiększy się z 50,0 kg na mieszkańca w 2017 r. do 61,7 kg na mieszkańca w 2026 r. Szczególnie duży wzrost będzie odnotowany w Indiach, gdzie średni poziom spożycia produktów świeżych na mieszkańca w prognozowanym okresie zwiększy się o 24% do 107 kg.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Czytelnik 19-07-2017, 10:54:
produkty odzwierzęce są szkodliwe dla zdrowia, Światowa Organizacja Zdrowia zaleca ich ograniczanie zwłaszcza wszelkiego mięsa, a głównie przetworzonego (czyli gotowanego, kiełbas itp)

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze



POLECAMY W SERWISACH