Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Małe spółdzielnie powinny iść w stronę jakości i tradycji

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 26-09-2016, 17:13
Małe spółdzielnie powinny iść w stronę jakości i tradycji
Zofia Popławska, prezes OSM Bychawa

Małe spółdzielnie mleczarskie powinny iść w stronę jakości i tradycji. Powinny nastawić się na niszowe produkty, na produkty tradycyjne. OSM Bychawa tak właśnie zrobiła – powiedziała serwisowi portalspożywczy.pl Zofia Popławska, prezes OSM Bychawa.

W ofercie ma m.in. osełkę, klimek – twaróg, który jest produkowany jak dawniej, ale w nowoczesnym opakowaniu, dzięki czemu jest atrakcyjny dla kupujących, a także można go przewozić na dalsze odległości. Mleczarnia wykorzystuje także opakowania MAP, czyli w mieszaninie gazów.

- Duże spółdzielnie czy to firmy prywatne mają znaczną przewagę technologiczną nad małymi, lokalnymi spółdzielniami. U nas dużo rzeczy jest wykonywanych ręcznie, przez co koszty poza surowcowe stanowią około 50 proc. wszystkich kosztów. W dużych firmach koszty poza surowcowe stanowią do 30 proc.. Ma to bezpośredni wpływ na cenę finalnego produktu. Dlatego produkty z małych firm, zawsze będą droższe do produkcji masowej – mówi Zofia Popławska.

Zwraca jednak uwagę, że małe spółdzielnie mają pewną swoją specyfikę – łatwiej im się wzajemnie porozumieć. - Współpracujemy ze sobą, wspomagamy się. Nie jesteśmy tak agresywnie nastawienie wobec siebie – dodaje prezes OSM Bychawa.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Bychawie została założona 8 stycznia 1928 r. Obecnie OSM Bychawa skupuje i przetwarza dziennie 25 tys. litrów mleka.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (23 876) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH