Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Masło bije kolejne rekordy

  • Autor: portalspozywczy.pl / Alior Bank
  • Data: 01-09-2017, 18:46
Masło bije kolejne rekordy
Fot. Shutterstock

W ciągu niewiele ponad roku ceny masła wzrosły dwukrotnie. Spowodowane jest to przez spadek produkcji masła w Unii oraz zwiększone spożycie na mieszkańca do ponad 4,7 kg. Utrzymujący się wysoki popyt przy malejącej podaży, a także rosnący eksport doprowadziły w przeciągu roku do ograniczenia zapasów masła o 99,7% - twierdzi Przemysław Okniński, analityk rynków rolnych z Alior Bank.

Jak zauważa Przemysław Okniński, zwiększające się spożycie masła jest efektem obecnego od kilkunastu lat trendu. Jego zdaniem coraz większą popularnością cieszą się pełnotłuste produkty mleczne. Na skutek czego zwiększyło się nie tylko spożycie masła, ale i śmietany, serów, czy pełnotłustego mleka w proszku. Z drugiej strony doprowadziło do kryzysu na rynku odtłuszczonego mleka w proszku.

- Wykorzystanie zapasów do pokrycia spożycia przewyższającego produkcję, doprowadziło do nienotowanego wcześniej poziomu ceny masła 22,3PLN/kg. Warto zauważyć, że sytuacja w Polsce jest relatywnie stabilna, a wysokie ceny są wynikiem zwiększonego popytu zagranicznego oraz zwiększenia kosztów zakupu surowca. Dla porównania w Niemczech cena sięgnęła 6 475 EUR/t, a różnica cen o 1 375 EUR/t między naszymi państwami jest najwyższa od wstąpienia Polski do Unii - mówi analityk rynków rolnych z Alior Bank.

- W pierwszych pięciu miesiącach br. produkcja, mimo wzrostu cen nie wykazuje wzrostu. Od stycznia do maja 2017r. ceny były przeciętnie o 50-87% wyższe niż w roku poprzednim. Produkcja jednak w tym samym okresie spadła o 2,4% w Polsce i 6,5% w całej UE. Z głównych producentów jedynie Włochy oraz Irlandia zwiększyły produkcję. Jednak, dopóki nie zostaną odbudowane zapasy masła, ceny nadal mogą być nieprzewidywalne i gwałtownie reagować na zmiany popytu/podaży - dodaje Okniński.

Według analityka rynków rolnych z Alior Bank, wysokie ceny masła nie przenoszą się jednak na ceny surowca.

- Cena surowego mleka w ciągu miesiąca wzrosła jedynie o 1%. Związane jest to z sezonowością produkcji i większą dostępnością surowca w okresie letnim. Ponadto, nie odnotowano zwiększonej produkcji masła, a co za tym idzie zapotrzebowanie również nie wzrosło. Wpływ na cenę ma również gorsza jakość mleka. Wraz ze spadkiem opłacalności w 2016 roku, część producentów zdecydowało się na użycie tańszych pasz. Skutkowało to obniżeniem zawartości tłuszczu w mleku. Przy rosnącym zapotrzebowaniu właśnie na ten składnik, potrzeba więcej mleka do uzyskania tej samej ilości produktów - wnioskuje Przemysław Okniński.

Według prognoz ARR ceny masła do końca tego roku pozostaną wysokie i wyniosą 20-21PLN/kg we wrześniu oraz 20-21,4PLN/kg w grudniu. Wpływ na utrzymanie cen będzie miał globalny popyt, który pozostanie na wysokim poziomie.

Jak zwraca uwagę Amerykański Departament ds. Rolnictwa (USDA), do końca roku z powodu mniejszych dostaw mleka oraz słabszej produkcji masła w pierwszym półroczu sytuacja nie zmieni się znacząco. Przewidują że produkcja masła zmniejszy się w całym 2017 roku o 30 tys. ton. Biorąc pod uwagę najnowsze dane Eurostatu, wg których w ciągu 5 pierwszych miesięcy produkcja masła w UE spadła o 65tys. ton, prognozy USDA przewidują wzrost w następnych miesiącach o 35tys. ton.

Z powodu niższej produkcji, amerykańscy eksperci przewidują że eksport masła z UE spadnie o 20% do 175 tys. ton. Z kolei dla Nowej Zelandii przewiduje się wzrost eksportu do poziomu 582tys. ton. Głównymi odbiorcami będą Rosja, Chiny, Australia, czy Filipiny.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • BogaciSmarująMasłem 04-09-2017, 09:05:
ARR prognozuje cenę masła na poziomie ~21zł do końca roku...? Chyba w San Escobar :) Cena masła jest na poziomie 6,5EUR w całej Europie i nie ma możliwości zakupu poniżej tej kwoty. Rzetelność dziennikarska na poziomie Faktu...

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 080) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH