REKLAMA

Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

REKLAMA

Mleczarstwo musi jeszcze obniżyć koszty produkcji

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 18-01-2016, 10:29
Mleczarstwo musi jeszcze obniżyć koszty produkcji
Marcin Kuprewicz, dyrektor działu mleczarskiego Chr. Hansen /fot. Chr. Hansen

Chyba jedynym wyjściem obecnej rzeczywistości jest mądre obniżanie kosztów produkcji. Mądre, czyli takie, które nie będzie miało negatywnego wpływu na jakość – powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Marcin Kuprewicz, dyrektor działu mleczarskiego Chr. Hansen.

REKLAMA

Jego zdaniem, na pewno bardzo ważna jest konsolidacja, zarówno firm z sektora mleczarskiego jak i produkcji wewnątrz jednej firmy, co zapewni między innymi zwiększanie przerobu mleka na jednego zatrudnionego oraz mocniejszą pozycję negocjacyjną z dużymi sieciami handlowymi. - Bardzo ważną rzeczą, na którą chciałem zwrócić szczególną uwagę jest optymalizacja. Może ona dotyczyć w zasadzie wszystkich procesów zachodzących na zakładzie, w tym oczywiście samej produkcji – mówi dyrektor Kuprewicz.

Zaznacza, iż do optymalizacji procesów technologicznych potrzebne są odpowiednie komponenty o bardzo wysokiej stabilności działania jak i pomoc technologiczno-merytoryczna podczas samego procesu optymalizacji. - Stosunkowo szybko można obecnie obniżyć koszty produkcji serów i twarogów poprzez zastosowanie nowych bardzo wydajnych generacji kultur bakteryjnych oraz enzymów koagulujących. Ostatnio pojawiła się również możliwość zoptymalizowania kosztów produkcji jogurtu. Przedstawiona w październiku nowa kultura Acidifix to rozwiązanie, które być może już wkrótce zupełnie ją zrewolucjonizuje – mówi Marcin Kuprewicz.

Chr. Hansen to globalna firma biotechnologiczna oferująca naturalne dodatki dla branży spożywczej, farmaceutycznej oraz rolnictwa. Firma zatrudnia 2500 pracowników w ponad 30 krajach, została założona w 1874 roku, jest notowana na giełdzie NASDAQ OMX w Kopenhadze.

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


REKLAMA
Oferty pracy (29 315) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 731 660)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 664)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

REKLAMA

POLECAMY W SERWISACH