Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Mleczarstwo Polski i Francji - podobieństwa i różnice

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 01-08-2013, 13:59
Mleczarstwo Polski i Francji - podobieństwa i różnice
Alexandre Martinez, radca ds. rolnictwa ambasady francuskiej w Polsce

Francuski i polski przemysł mleczarski mają wiele wspólnego. Producentami mleka są przede wszystkim gospodarstwa rodzinne, rozmieszczone na całym terytorium kraju, jednak z regionem dominującym (w Polsce Podlasie, we Francji Bretania), a większość zwierząt gospodarskich stanowią te wypasane na trawie, a nie w systemie zamkniętym - powiedział serwisowi portalspożywczy.pl Alexandre Martinez, radca ds. rolnictwa ambasady francuskiej w Polsce.

Oba kraje posiadają pełną gamę produktów (mleko świeże, masło, sery, mleko w proszku) i są bardzo zorientowane na eksport. Mleko stanowi istotną część całego eksportu rolnego i zapewnia dodatnie saldo handlu zagranicznego (3,7 miliarda euro w przypadku Francji i prawie 1 miliard euro w przypadku Polski).

- Do głównych różnic zaliczyłbym fakt, że w polskich strukturach produkcyjnych występuje bardzo duża niejednorodność, prawdopodobnie najbardziej widoczna w całej Unii Europejskiej, bowiem obok bardzo małych struktur występują również bardzo duże hodowle - mówi Alexandre Martinez. Francja do tej pory uprzywilejowuje gospodarstwa o średniej wielkości (¾ gospodarstw stanowią gospodarstwa posiadające około 70 krów mlecznych). Francja liczy około 74 000 gospodarstw posiadających indywidualne kwoty dostaw (dwa razy mniej niż w Polsce) i produkuje około 24 miliony ton mleka (dwa razy więcej niż Polska).

Francja wyróżnia się tym, że 45 proc. zbiórki mleka jest realizowane przez prywatnych przedsiębiorców, podczas gdy w Polsce zbiórka mleka jest w ¾ realizowana przez spółdzielnie. Francja posiada przetwórców o światowym rozmiarze, w tym 2 spośród 3 największych światowych grup przemysłu mleczarskiego (Danone i Lactalis). Poza tym we Francji istnieje jedna centrala branżowa CNIEL.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (26 019) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH