Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Mleczna środa: Kłopoty innych spółdzielni wpływają na całą branżę (wywiad)

Strona 2 z 2


Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
Data: 04-09-2019, 07:02

- Czy dzieje się coś ciekawego na rynku mleczarskim, na co jeszcze warto zwrócić uwagę?

 Niepokojące dla takich spółdzielni jak Kosów są wszelkie sygnały mówiące o kłopotach w innych spółdzielniach. Rypin, Ozorków, teraz podobno Bielmlek, kłopoty w tych zakładach powodują usztywnienie stanowisk właścicieli, czyli w większości rolników. Powstają obawy o słuszność inwestycji, ich wielkość i przede wszystkim o konieczność. Czasami też słuszne rację rolników obawiających się o swoje udziały tłumią rozbudzone fantazje zarządów spółdzielni.

Z rzeczy ciekawych na runku to utrzymujący się trend dla produktów naturalnych i zdrowych, bez dodatków, barwników, konserwantów. Drugim oczekiwaniem jest pochodzenie produktu, ceniony jest produkt polski i regionalny, coraz częściej klienci identyfikują produkt z regionem pochodzenia surowca. Doceniane są również produkty charakterystyczne dla regionu i dla producenta. Kolejne oczekiwanie produktowe to produkty funkcyjne: pro-zdrowotne, dietetyczne, bez laktozy, ekologiczne.

- Bieżąca sytuacja na rynku serów – proszę o krótki komentarz.

Ogólnie rzecz ujmując jest słabo. Niską cenę serów rekompensuje nam częściowo serwatka, która nagle wyrasta na wiodący półprodukt. Przy wyższej cenie tłuszczu opłacalna byłaby produkcja serów o obniżonej zawartości tłuszczu, ale ponieważ cena tłuszczu jest bardzo niska więc i tu opłacalność jest zerowa. Wydaje mi się, że zakłady serowarskie gonią w piętkę, by tylko mieć obrót, i czekają na lepszą koniunkturę. Ocena moja dotyczy OSM Kosów, a więc spółdzielni, która ma starą serownie, gdzie koszty wytworzenia wyrobu są duże. Być może w innych spółdzielniach jest bardziej kolorowo.

My rozwijamy przede wszystkim linię produktów pro-zdrowotnych, bez laktozy, oraz od krów skarmianych paszami bez GMO. Wchodzimy również w produkcje serów długo dojrzewających. Pierwsza ich partię klienci powinni zobaczyć w okolicach Świąt Bożego Narodzenia. To dla nas absolutna nowość i na ta chwilę bezwzględny priorytet.

Dziękuję za rozmowę.

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Andrzej Minarczuk RSS ALERT    /    OSM Kosów Lacki RSS ALERT    /    mleczarstwo RSS ALERT    /    rynek serów RSS ALERT    /    Ryszard Pizior RSS ALERT    /    Jan Krzysztof Ardanowski RSS ALERT    /    mleczna środa RSS ALERT

KOMENTARZE (11)

  • Mleczarz 2019-09-04 16:18:53
    I mądrze i polityczne powiedziane. Brawo.
    • Były pracownik 2019-09-08 14:28:14
      Rzeczywiście mądrze... a jeszcze nie tak dawno tu na tym portalu krytykował rząd a dziś chwali. Co się dziwić.... jak widać w partii pustych obietnic za pieniądze poglądy łatwo zmienić. Wystarczyło dofinansowanie na budowę z państwowej agencji...
      • Jaś fasola 2019-09-09 21:44:37
        A i tak mój tatuś był lepszym prezesem.
      • Jaś fasola 2019-09-09 21:45:06
        A i tak mój tatuś był lepszym prezesem.
  • PIESIO 2019-09-06 21:48:02
    MLECZARZU CZY CI NIE ŻAL? MLECZARZU WRACAJ DO PAŁ
    • Mirek 2019-09-08 14:21:09
      Teraz sprawdza się w nowej roli- biega po zakładzie z dyktafonem i nagrywa wszystkich.
  • Były doscawca 2019-09-13 15:26:26
    Ładna farba na włoskach
  • Jaś 2019-09-13 15:51:04
    Szanowny Prezesie jakie ma Pan kompetencje do zarządzania przedsiębiorstwem mleczarskim? Przypominam że to nie komenda policji.
  • Były doscawca 2019-09-14 08:05:16
    Oddaj udziały byłym dostawcom . Panie prezesie wspaniały

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.204.194.190
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.