Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Niemieckie mleczarstwo konsoliduje się

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 29-09-2014, 15:34
Niemieckie mleczarstwo konsoliduje się

Niemieckie mleczarstwo jest w trakcie przeobrażenia. Przygotowuje się do zniesienia kwotowania. Obserwujemy m.in. konsolidację na poziomie przetwórców jak i producentów - powiedział Udo Folgart, wiceprezes Niemieckiego Stowarzyszenia Farmerów.

Jak mówił podczas XII Forum Spółdzielczości Mleczarskiej w Augustowie, znacząco spada liczba przetwórców mleka. W 1991 roku działało 379 firm przetwarzających surowiec mleczny. W 2012 - już tylko 147. Spada także liczba gospodarstw zajmujących się produkcją mleka. Od 1994 roku do 2014 liczba gospodarstw spadła z 209 tysięcy do 81 tysięcy. Równocześnie rośnie średnia liczba krów w gospodarstwie. W latach dziewięćdziesiątych XX w statystycznym gospodarstwie było 25 krów, teraz jest już 52 sztuki. - Równocześnie trzeba pamiętać, że Niemcy są krajem bardzo zróżnicowanym. W Bawarii średnia liczba krów wynosi 30, ale w Brandenburgii aż 230 - mówił Udo Folgart. Dodał, że od 2008 roku w Niemczech obserwuje się przesunięcie środka ciężkości produkcji mleka z południa na północ kraju.

Nasza branża cały czas przygotowuje się do zniesienia limitów produkcji mleka. Zakładamy, że po uwolnieniu tego rynku w Wielkiej Brytanii, Francji, Niemczech, Holandii i Polsce będzie produkowane aż trzy czwarte unijnego mleka - mówił Udo Folgart.

Odniósł się także do rosyjskiego embarga na żywność, w tym produkty mleczarskie. - Zatrzymanie eksportu do Rosji wpłynęło na rynek i cenę mleka. Obecnie cena oscyluje około 37 eurocentów za kilogram. Zakładamy jednak, że nie spadnie poniżej 31 eurocentów. Nasze Stowarzyszenie ocenia, że mimo embarga, rok 2014 będzie rokiem dobrym dla gospodarstw mleczarskich - mówił wiceprezes Niemieckiego Stowarzyszenia Farmerów.

Podkreślał, że niemieckie mleczarstwo jest konkurencyjne, a Niemcy są obok Francji i Holandii jednym z największych eksporterów produktów mlecznych. - Niemieckie wyroby trafiają na rynek chiński, rosyjski, amerykański, szwajcarski, Arabii Saudyjskiej, do Afryki północnej, Korei czy Wietnamu. Handel globalny ma kluczowe znaczenie dla Niemiec - mówił Udo Folgart.

Wskazywał, że silnym trendem, jaki widać w niemieckim mleczarstwie, jest rosnące znaczenie jakości, systemów jakościowych i standardów bezpieczeństwa. Wiele uwagi branża poświęca także działaniom PR.

Obecnie 70 proc. produkowanego mleka trafia do spółdzielni.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE

Artykuł nie posiada jeszcze komentarzy! Twój może być pierwszy. Wypowiedz się!

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (21 744) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 270)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH