Partnerzy portalu
partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu partner portalu

Partner serwisu

partner serwisu
Mleko

Podwyżki cen energii w niewielkim stopniu wpłyną na rentowność branży mleczarskiej

- Dla przykładu, aby zrekompensować koszty podwyżek cen energii o 100 proc. należałoby obniżyć cenę skupu mleka o 4 grosze na litrze. Należy jednak zauważyć, że pośrednio, np. poprzez wzrost cen opakowań związanych ze wzrostem cen energii, siła wpływu tego czynnika na rentowność mleczarni może być większa - informuje Paweł Wyrzykowski, ekspert rynków rolnych, BGŻ BNP Paribas.

Podwyżki cen energii w niewielkim stopniu wpłyną na rentowność branży mleczarskiej
fot. PTWP

W I połowie 2018 r., według danych PONT Info, w przedsiębiorstwach mleczarskich  zatrudniających co najmniej 10 osób koszty działalności ogółem w przeliczeniu na jedno przedsiębiorstwo zwiększyły się w porównaniu z analogicznym okresem przed rokiem  o 5,9%.

- Warto jednak zauważyć, że wzrost ten był mniejszy niż w przetwórstwie żywności ogółem, w której wyniósł przeciętnie 8,0%. Głównym składnikiem kosztów  w branży mleczarskiej są materiały, które w I połowie 2018 r. stanowiły 72% wszystkich kosztów ponoszonych przez przedsiębiorstwa. Koszty materiałowe w branży mleczarskiej mają większe znaczenie niż w przemyśle spożywczym ogółem, gdzie ich udział przeciętnie wyniósł 62%. W I połowie 2018 r. koszty materiałowe w branży mleczarskiej, w przeliczeniu na przedsiębiorstwo wzrosły o 5,7% (r/r) - informuje Wyrzykowski.

Analityk zauważa, że podstawowym składaniem kosztów materiałowych jest skupowane mleko.

- W analizowanym okresie średnia cena skupu mleka w Polsce była o 1,2% wyższa niż w pierwszej połowie 2017 r., a wolumen skup zwiększył się o 2,9% co oznacza, że koszt skupu mleka zwiększył się o 4,1% - w mniejszym stopniu niż koszty materiałowe ogółem. Wartość skupionego w pierwszej połowie 2018 r. mleka stanowiła 48% kosztów działalności ogółem i 66% kosztów materiałowych - dodaje.

Wyrzykowski wskazuje, że w mleczarstwie, koszty energii (bez paliw) w relacji rocznej, w przeliczeniu na przedsiębiorstwo zwiększyły się o 7,7%.

- Co ciekawe stanowiły zaledwie 1,5% kosztów działalności ogółem. Oznacza to, że obserwowane w  drugiej połowie 2018 r. podwyżki cen energii w sposób bezpośredni wpłyną na rentowność firm tylko w niewielkim stopniu. Dla przykładu, aby zrekompensować koszty podwyżek cen energii o 100% należałoby obniżyć cenę skupu mleka o 4 grosze na litrze. Należy jednak zauważyć, że pośrednio, np. poprzez wzrost cen opakowań związanych ze wzrostem cen energii, siła wpływu tego czynnika na rentowność mleczarni może być większa - dodaje analityk.

W ocenie analityka wzrost wynagrodzeń może być jednym z największych wyzwań branży mleczarskiej

- W I połowie 2018 r. koszty wynagrodzeń w branży mleczarskiej w przeliczeniu na jednego zatrudnionego wzrosły o 7,8% (r/r), w mniejszym stopniu niż w branży spożywczej ogółem, gdzie wynagrodzenia wzrosły o 10,3% (r/r). Koszty wynagrodzeń w branży mleczarskiej stanowiły 5,8% wszystkich kosztów ponoszonych przez przedsiębiorstwa mleczarskie - dodał.

Wyrzykowski wskazuje, że w perspektywie średnioterminowej sektor rolno-spożywczy w Polsce powinien być przygotowany na dalszy wzrost kosztów operacyjnych, w tym w szczególności wynagrodzeń i energii. 

Już 4-5 listopada w Warszawie największa konferencja dedykowana sektorowi spożywczemu i handlowemu w Polsce: 20 sesji tematycznych, 120 prelegentów, ponad 1000 uczestników. Zarejestruj się teraz!

Podobał się artykuł? Podziel się!

więcej informacji:

Paweł Wyrzykowski RSS ALERT    /    BGŻ BNP Paribas RSS ALERT    /    branża mleczarska RSS ALERT    /    mleczarstwo RSS ALERT    /    ceny energii RSS ALERT

KOMENTARZE (0)

PISZESZ DO NAS Z ADRESU IP: 34.204.191.31
Dodając komentarz, oświadczasz, że akceptujesz regulamin forum

subskrybuj portalspozywczy.pl

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku



Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


NEWSLETTER

Zamów newsletter z najciekawszymi i najlepszymi tekstami naszego portalu.

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.