Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polacy opracowali system kontroli temperatury dla branży mleczarskiej

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 09-10-2017, 12:20
Polacy opracowali system kontroli temperatury dla branży mleczarskiej
fot.PTWP

Polski eksport produktów mleczarskich w ostatnich miesiącach zanotował wzrost o ponad 40 proc. Transport i przechowywanie mleka, nabiału, serów to duże wyzwanie logistyczne, m.in. z uwagi na konieczność sprostania rygorystycznym normom. Wsparciem technologicznym jest system opracowany przez polskich inżynierów.

Pierwsze półrocze 2017 roku upłynęło polskiej branży mleczarskiej pod znakiem znacznych wzrostów. Według wstępnych danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi za miesiące styczeń-lipiec br. łączna wartość eksportu produktów mleczarskich wyniosła 1 147 173 tys. euro, podczas gdy w analogicznym okresie 2016 roku wartość ta wyniosła 807 249 tys. euro. Rynek eksportu zanotował więc wzrost o 42%. Tonaż sprzedanych produktów również się zwiększył, o niemal 4% (762 431 ton w miesiącach I-VII 2016 r., 790 769 ton w tym samym okresie 2017 r.). Warto zwrócić uwagę na aż 69 % wzrost wartości eksportu masła.

Jak wygląda eksport poszczególnych produktów mleczarskich?

- Mleko i śmietana niezagęszczone – 44%
- Sery i twarogi – 18%
- Serwatka – 16%
- Mleko i śmietana zagęszczone – 11%
- Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt – 7%
- Masło oraz inne tłuszcze otrzymywane z mleka – 4%

Rozwój branży mleczarskiej to nie tylko wyzwanie dla przedsiębiorstw produkujących mleko, nabiał, sery, ale też dla firm dbających o zaplecze logistyczne. Nabiał i masło powinny być przechowywane i transportowane w temperaturze od 0 do 8 °C, a przewóz w różne rejony Europy i świata może zająć w zależności od odległości do kilku dni. Jak zabezpieczają się przed nimi polscy dostawcy?

Rozwiązania stosowane w transporcie to m.in.: chłodnie, izolowane izotermicznie przestrzenie, naczepy wyposażone w tzw. kanały powietrzne, klapy wentylacyjne. To jednak tylko połowa sukcesu, gdyż przewożony towar - prócz zabezpieczenia - powinien być nadzorowany na każdym etapie, aby zagwarantować obu stronom – dostawcy oraz odbiorcy – pełną informację o warunkach transportu.

Znalezieniem rozwiązania będącego odpowiedzią na potrzeby branży mleczarskiej może pochwalić się polsko-francuska firma Blulog, która opracowała system monitoringu temperatury oparty na technologii machine to machine, czyli bezprzewodowej komunikacji pomiędzy urządzeniami. Sercem konceptu polskich inżynierów są rejestratory wielkości karty kredytowej. - Temperatura transportowanych produktów znajduje się pod stałą i ścisłą kontrolą, sam pomiar odbywa się bezprzewodowo, w czasie rzeczywistym, a na ewentualne odstępstwa można od razu zareagować – mówi Jérémy Laurens, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w firmie Blulog. - Rejestratory przesyłające dane radiowo magazynują je najpierw w koncentratorze podłączonym do sieci, skąd trafiają one do chmury, a dalej są automatycznie wysyłane jako powiadomienie SMS lub e-mail - dodaje Jérémy Laurens z firmy Blulog.

W zależności od potrzeb do wyboru są dwa rodzaje technologii - NFC (szybki, krótkozasięgowy przesył danych) oraz RF (radiowy przesył danych).

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Jarek 15-10-2017, 13:29:
No i co z tego jak pod Eurocashem codziennie kienci ładują nabiał i wędliny razem ze spożywką i warzywami do tego samego pojazdu bez zabudowy chłodniczej.
Jak odpowiednie służby zamierzają rozwiązać ten problem , bo jest on przecież wszem i wobec znany wszystkim. Wystarczy stanąć pod Eurocashem , Makro czy Selgrosem , a zobaczycie , że wszystkie te procedury o d... rozbić .

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (15 294) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.