Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polacy opracowali system kontroli temperatury dla branży mleczarskiej

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 09-10-2017, 12:20
Polacy opracowali system kontroli temperatury dla branży mleczarskiej
fot.PTWP

Polski eksport produktów mleczarskich w ostatnich miesiącach zanotował wzrost o ponad 40 proc. Transport i przechowywanie mleka, nabiału, serów to duże wyzwanie logistyczne, m.in. z uwagi na konieczność sprostania rygorystycznym normom. Wsparciem technologicznym jest system opracowany przez polskich inżynierów.

Pierwsze półrocze 2017 roku upłynęło polskiej branży mleczarskiej pod znakiem znacznych wzrostów. Według wstępnych danych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi za miesiące styczeń-lipiec br. łączna wartość eksportu produktów mleczarskich wyniosła 1 147 173 tys. euro, podczas gdy w analogicznym okresie 2016 roku wartość ta wyniosła 807 249 tys. euro. Rynek eksportu zanotował więc wzrost o 42%. Tonaż sprzedanych produktów również się zwiększył, o niemal 4% (762 431 ton w miesiącach I-VII 2016 r., 790 769 ton w tym samym okresie 2017 r.). Warto zwrócić uwagę na aż 69 % wzrost wartości eksportu masła.

Jak wygląda eksport poszczególnych produktów mleczarskich?

- Mleko i śmietana niezagęszczone – 44%
- Sery i twarogi – 18%
- Serwatka – 16%
- Mleko i śmietana zagęszczone – 11%
- Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt – 7%
- Masło oraz inne tłuszcze otrzymywane z mleka – 4%

Rozwój branży mleczarskiej to nie tylko wyzwanie dla przedsiębiorstw produkujących mleko, nabiał, sery, ale też dla firm dbających o zaplecze logistyczne. Nabiał i masło powinny być przechowywane i transportowane w temperaturze od 0 do 8 °C, a przewóz w różne rejony Europy i świata może zająć w zależności od odległości do kilku dni. Jak zabezpieczają się przed nimi polscy dostawcy?

Rozwiązania stosowane w transporcie to m.in.: chłodnie, izolowane izotermicznie przestrzenie, naczepy wyposażone w tzw. kanały powietrzne, klapy wentylacyjne. To jednak tylko połowa sukcesu, gdyż przewożony towar - prócz zabezpieczenia - powinien być nadzorowany na każdym etapie, aby zagwarantować obu stronom – dostawcy oraz odbiorcy – pełną informację o warunkach transportu.

Znalezieniem rozwiązania będącego odpowiedzią na potrzeby branży mleczarskiej może pochwalić się polsko-francuska firma Blulog, która opracowała system monitoringu temperatury oparty na technologii machine to machine, czyli bezprzewodowej komunikacji pomiędzy urządzeniami. Sercem konceptu polskich inżynierów są rejestratory wielkości karty kredytowej. - Temperatura transportowanych produktów znajduje się pod stałą i ścisłą kontrolą, sam pomiar odbywa się bezprzewodowo, w czasie rzeczywistym, a na ewentualne odstępstwa można od razu zareagować – mówi Jérémy Laurens, Dyrektor Sprzedaży i Marketingu w firmie Blulog. - Rejestratory przesyłające dane radiowo magazynują je najpierw w koncentratorze podłączonym do sieci, skąd trafiają one do chmury, a dalej są automatycznie wysyłane jako powiadomienie SMS lub e-mail - dodaje Jérémy Laurens z firmy Blulog.

W zależności od potrzeb do wyboru są dwa rodzaje technologii - NFC (szybki, krótkozasięgowy przesył danych) oraz RF (radiowy przesył danych).

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • Jarek 15-10-2017, 13:29:
No i co z tego jak pod Eurocashem codziennie kienci ładują nabiał i wędliny razem ze spożywką i warzywami do tego samego pojazdu bez zabudowy chłodniczej.
Jak odpowiednie służby zamierzają rozwiązać ten problem , bo jest on przecież wszem i wobec znany wszystkim. Wystarczy stanąć pod Eurocashem , Makro czy Selgrosem , a zobaczycie , że wszystkie te procedury o d... rozbić .

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNERZY SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (24 476) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 267)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH