Portalspozywczy.pl - portal branży spożywczej i handlu

Polmlek na FRSiH: Frakcjonowanie mleka podnosi marżowość mleczarstwa

  • Autor: Roman Wieczorkiewicz, portalspożywczy.pl
  • Data: 20-11-2017, 13:12
Polmlek na FRSiH: Frakcjonowanie mleka podnosi marżowość mleczarstwa
Przemysław Mikołajczyk

Izolowanie, frakcjonowanie i koncentrowanie składników, które znajdują się w mleku według mnie jest to ogromna przyszłość. Jest na to bardzo duże zapotrzebowanie, możemy nawet mówić o pewnej modzie, jak również można powiedzieć, daje to możliwość podniesienia marżowości branży mleczarskiej - – powiedział Przemysław Mikołajczyk, prezes zarządu, Grupa Polmlek podczas sesji Innowacje w branży mleczarskiej pod dyktando trendów rynkowych na FRSiH.

Dodał, że Polmlek już uruchomił fabrykę do produkcji koncentratów białek serwatokwych WPC. - Działamy w tym segmencie półtora roku, więc bez żadnego znaku zapytania możemy powiedzieć, że ten rynek będzie się bardzo mocno rozwijał. My skupiliśmy się na frakcjonowaniu białek serwatki, na WPC i WPI, jest jeszcze permeat i laktoza, która ma bardzo duży potencjał, jeśli chodzi o wydobycie wartości dodanej – mówił prezes Mikołajczyk.

Zaznaczył, że poza laktozą jest jeszcze możliwość frakcjonowania mleka w taki sposób, aby nie miało ono wpływu na jakość przy produkcji sera.

- Jeśli chodzi o innowacyjność działania to patrząc przez pryzmat Polmleku, który w przez ostatnie lata się bardzo dynamicznie rozwija, mogę powiedzieć, że jesteśmy w trakcie poszukiwania najlepszego modelu funkcjonowania. Bardzo uważnie się przyglądamy różnym sposobom pracy i działania. Od półtora roku działamy także w branży sokowej. To co według nas jest najważniejsze w innowacyjnym sposobie zarządzania, to abyśmy nie stracili szybkości podejmowania decyzji, co do tej pory zawsze było naszą siłą. Szybkie decyzje w dużej strukturze narażają częściej ją na poważne konsekwencje. Dlatego szukamy sposobu na połączenie szybkich decyzji z efektywną kosztowo organizacją – mówił prezes Grupy Polmlek.

Podobał się artykuł? Podziel się!

KOMENTARZE: (1)

Wypowiedz się! Twoja opinia jest ważna!

  • diaboli 20-11-2017, 21:30:
napiszcie jak tam sprawy w sądach się mają

Zobacz wszystkie komentarze (1)

PARTNER SERWISU

SUBSKRYBUJ PORTALSPOZYWCZY.PL

NEWSLETTER

Najważniejsze informacje portalu portalspozywczy.pl prosto do Twojej skrzynki pocztowej

Portal Spożywczy: polub nas na Facebooku


Portal Spożywczy: dołącz do nas na Google+


Obserwuj Portal Spożywczy na Twitterze


Oferty pracy (17 268) + DODAJ OFERTĘ



Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • hrk.pl
  • monsterpolska.pl
  • jobs4sales.pl
  • przedstawiciele.pl
  • jobexplorer.pl
  • jobexpress.pl
  • infopraca.pl
  • praca.pl
  • praca.pl
Oferty przetargów (2 782 262)


Polecane oferty


Oferty nieruchomości


Polecane oferty


Nasi partnerzy

  • www.industrial.pl
  • www.nportal.pl
  • tabelaofert.pl
Oferty komunikatów (397 662)


Polecane oferty

Nasz partner

  • www.komunikaty.pl
Obiekty konferencyjne

» Wyszukiwanie zaawansowane

POLECAMY W SERWISACH

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.